Клубничный дайкири

Содержание

Коктейль Дайкири: рецепт

Клубничный дайкири

Версия 1: на Кубе есть маленький городок Дайкири, в одном из баров которого в начале 20 века случайно закончился джин. Находчивый бармен без зазрения совести заменил его ромом, но, чтобы не разочаровать посетителей, он добавил в него сахар, лаймовый сок и лед. Коктейль, названный в честь кубинского городка быстро стал популярным.

Версия 2: во время войны с Испанией на Кубе (1898) пребывал Дженинг Кокс  — инженер из Америки, который случайно заказал «восхитительную смесь».

С легкой руки своего товарища Пальючи, изобретатель назвал коктейль «Дайкири», в честь полюбившейся ему местности, расположенной возле Сантьяго. После войны популярность этой выпивки набрала обороты.

  Ее стали подавать в кубинском отеле  «Venus».

Распространить коктейль помогло знакомство Кокса с Луциусом Джонсоном (1909). Последний изучал  историю моряков и сразу заинтересовался одним из рецептов. Являясь медиком, он был сражен составом для профилактики цинги среди моряков.

В 18 веке ром и лайм помогли выжить не одному матросу. Врач описал подробный рецепт в своем трактате, подобрав идеальные пропорции составляющих.

Члены ВС США по достоинству оценили лекарство, рецепт которого довольно скоро перекочевал в бары.

Версия 3: название гаванского бара «Флоридита» («El Floridita La Habana») стало известным всему миру, после того как  бармен Константин Рубалькаба Верт начал готовить в нем специальный состав для Эрнеста Хемингуэя. Это был самый обычный сауэр, но знают его как коктейль «Дайкири».

Поклонники: Эрнест Хемингуэй (писатель),  Джон Кеннеди (президент) и ногие – многие другие.

Праздники: 19 июля  Америка ежегодно отмечает Национальный день «Дайкири».

Виды и разновидности: с алкоголем и без него в огромном ассортименте. Здесь многое  зависит от наполнителей.  Существют, например, банановый дайкири, клубничный дайкири и т.п.. Все их объединяет неизменная приписка в названии – коктейль «Дайкири».

Основной пропорцией напитка является отношение  рома, сахара и лайма как 9:3:5.

Действие на организм:  несомненно положительное (если пить в меру).

Витамин С (из лайма) является мощным средством для профилактики простудных заболеваний, повышает иммунитет, защищает организм от вирусов и микроорганизмов.

Тем более, что этот коктейль считается напитком вечерним, то есть его лучше пить перед сном, а значит, малая порция алкоголя поможет снять с плеч напряжение дня и сладко уснуть.

Как правильно пить: из бокала для мартини маленькими глотками или через соломинку.

Цена: везде разная. Зависит от качества рома и бара. Готовят в каждом баре.

Важно:

  1. Ром должен быть светлым и качественным. Подойдет «Баккарди», «Гавана клаб» и т.п.
  2. Сахар добавлять в коктейль без излишков. Особенно это касается коктейлей с ликерами, как, например, банановый «Дайкири»
  3. Сахарный сироп в рецептуре можно заменять обычным сахпрным песком, который и предусматривался в первоначальном варианте.
  4. Сок лайма допустимо заменить соком лимона, но если есть возможность приобрести для коктейля именно лайм, то не стоит менять компоненты.
  5. Лед можно добавлять как в шейкер со всеми компонентами, так и отдельно в бокал. В случае использования замороженных ягод (клубничный Дайкири) лед не используется.

Коктейль Дайкири — это напиток, который понравится и джентельменам и леди. Он считается эталоном вкуса, с идеальными пропорциями кислого, горького и сладкого. Однако его совсем не сложно приготовить дома.

Классический рецепт

Подготовьте:

  • светлый ром — 45 мл
  • лаймовый сок — 25 мл
  • сахарный сироп — 15 мл
  • колотый лед

Готовить надо так:

Все компоненты отправляем в шейкер, энергично встряхиваем и процеживаем в бокал.

«Банановый Дайкири»

Банановый Дайкири — это более сладкий напиток. Его любят девушки и вся молодежь, впринципе.

Подготовьте:

  • белый ром — 45 мл
  • сок лайма — 20 мл
  • банановый ликер «Creme De Banana» — 25 мл
  • банан – ½ часть
  • сливки — 10 мл
  • сахарный сироп — 5 мл
  • лед – 2-3 кубика

Готовить надо так:

Все компоненты отправляем в блендер, взбиваем и процеживаем в бокал. Банановый Дайкири может являться самостоятельным, отдельным десертом.

«Клубничный Дайкири»

Клубничный Дайкири – любимчик женщин. Нет той из них, кто устоит перед его вкусом. Его иногда называют «Замороженный Дайкири», так как в нем можно использовать замороженные ягоды. Он появился позже других коктейлей, но обогнал многих.

Вариант 1:

Подготовьте:

  • белый ром — 45 мл
  • сок лайма — 25 мл
  • сахарный сироп — 15 мл
  • клубника – 4-5 шт. (1 ст.л. клубничного сиропа)
  • колотый лед

Готовить надо так:

Все компоненты отправляем в блендер, взбиваем и процеживаем в бокал. Если вы используете сироп, то можете взбивать компоненты в шейкере. А если ягоды заморожены, то исключить из состава лед.

Вариант 2:

Подготовьте:

  • белый ром — 25 мл
  • коньяк — 25 мл
  • сок лайма — 15 мл
  • гранатовый сироп «Grenadine» — 2-3 капли
  • клубника – 4-5 шт. (1 ст.л. клубничного сиропа)
  • колотый лед

Готовить надо так:

Все компоненты отправляем в блендер, взбиваем и процеживаем в бокал. Если вы используете сироп, то можете взбивать компоненты в шейкере. А если ягоды заморожены, то исключить из состава лед.

Источник: http://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/daikiri.html

Дайкири клубничный – рецепт

Клубничный дайкири

Лето – это время, когда утолять жажду можно с помощью различного рода коктейлей, коктейли бывают разных видов. Существуют очень приятные на вкус алкогольные и безалкогольные коктейли.

Готовят их обычно просто, в своем составе они могут содержать различные фрукты, за счет которых придается неповторимый вкус и аромат.

Обычно истинными ценительницами и поклонниками таких напитков являются именно девушки, поскольку парни предпочитают более горячительные напитки.

Одним из самых популярных коктейлей является клубничный дайкири. Это напиток, который в своем составе содержит алкоголь. Этот напиток имеет не только прекрасный вкус и аромат, но и приятный, даже шикарный вид.

Преподнести его можно в очень красивой посуде и оформить, придав ему особого шарма.

Этот напиток можно подавать на вечеринках, гости обязательно смогут оценить ваши кулинарные таланты и точно почувствуют себя особенными.

Для того, чтобы правильно приготовить этот алкогольный напиток вам необходимо запастись белым ромом, это обязательная составляющая, которая и является отличительной особенностью данного напитка.

Дайкири может иметь любой оттенок, это зависит от того что вы добавили и какие фрукты использовали.

Так клубничный дайкири имеет нежный красный оттенок, банановый дайкири – это напиток желтоватого цвета, который также имеет очень приятный аромат, если готовить коктейль без фруктов, то его цвет будет идентичен цвету рома, который вы использовали в процессе приготовления.

Подавать его нужно обязательно охлажденным, и готовить его желательно непосредственно перед подачей гостям, поскольку измельченный лед придает ему изюминку. Готовить дайкири можно по классическим или другим несколько измененным рецептам, главное, чтобы напиток пришелся вам по душе.

Для приготовления такого напитка можно использовать различные фрукты и их сочетания. Наиболее распространенными являются банановые, ананасовые, апельсиновые и клубничные дайкири.

Вы можете подобрать для себя наиболее подходящий вам по вашим личным вкусовым предпочтениям. Этот напиток имеет богатую историю и известен уже много лет.

Каждый готовит его по своим рецептам, найдите и вы для себя тот, который станет вашим личным рецептом, который сможет порадовать вас и ваших гостей по поводу и без повода.

Бармены отмечают, что нет таких случаев, чтобы кому-то не понравился клубничный дайкири, это возможно только в том случае если вы не любите клубнику. Этот напиток всегда очень популярен, при этом он готовится просто и для его приготовления необходимы только доступные составляющие.

Немного исторических данных..

Как уже было сказано ранее, дайкири имеет очень богатую историю. Изначально данный напиток появился на Кубе в городе Дайкири, откуда собственно и получил свое название, которое сохранилось до сих пор.

С того момента прошло много времени, ведь это произошло более ста лет назад, и за этот промежуток времени он постоянно изменялся и дополнялся, теперь мы можем наслаждаться неповторимым вкусом этого коктейля, который готовить можно с применением фруктов и без них, причем фруктовая составляющая также может меняться. Что касается исторических данных, то говорят, что изобрел рецепт этого прекрасного напитка обычный бизнесмен, который хотел вывести на новый уровень продаж местный ром, который потерял свою популярность. И у него это получилось. Также есть и другие версии происхождения данного напитка. Но одно можно отметить точно, что его появление сразу же, оценили жители кубинского городка и затем этот рецепт облетел весь мир.

Также известно, что истинными ценителями этого коктейля стали очень известные люди, например, это любимый напиток известного нам писателя Эрнеста Хэмингуэйя. Упоминания об этом экзотическом напитке можно встретить и в его произведениях.

Интересным также является факт о том, что этот напиток настолько полюбился жителям Америки, что они выделили для него целый день, отмечается этот праздник День Дайкири 19 июля и не удивительно, что это именно летний день, поскольку именно летом он становится все более востребованным.

Приготовить клубничный дайкири можно самостоятельно в домашних условиях, для этого не потребуется особых кулинарных талантов. Можно встретить множество различных рецептов, по которым готовят этот неповторимый напиток. Мы рассмотрим некоторые из них.

Клубничный дайкири. Рецепт №1

Для того, чтобы приготовить коктейль на четыре персоны вам потребуется: 1 стакан клубничного пюре из свежих ягод, 1 стакан рома, необходим ром светлого оттенка, чтобы внешний вид готового коктейля не был испорчен. Также возьмите 4 столовые ложки сахарного песка, 4 лайма, а точнее их свежевыжтый сок вам потребуется. Также заранее приготовьте лед кубиками. Для украшения возьмите две красивые ягодки клубнички.

Приготовление

Приготовление коктейля начинается с приготовления клубничного пюре, для этого вам потребуется блендер, с помощью которого вы можете хорошо измельчить приготовленные ягоды. Для пюре также можно взять свежезамороженные ягоды клубники, предварительно ее нужно немного разморозить.

Что касается самого льда, то поскольку он также будет измельчаться в блендеде, то вам не обязательно брать его кубиками, можно применять колотый лед. После того, как пюре готово засыпьте в блендер остальные составляющие и еще раз тщательно перемешайте, пока масса не станет однородной.

Далее разлейте приготовленный напиток по бокалам и украсьте свежими ягодами клубники. Приятного аппетита!

Приготовить клубничный дайкири можно безо льда, его можно заменить замороженной клубникой, которая в таком виде сразу засыпается в блендер и измельчается. Затем вам необходимо добавить туда же 10 грамм рома, 1 столовую ложку лимонного сока, и сахарный сироп. Количество сахара определяется по вкусовым предпочтениям.

Клубники нужно взять 100 грамм. Подавать такой коктейль нужно эффектно, для этого его красиво оформляют в специальных бокалах, которые украшают при помощи ягод, также в бокал вставляют соломинки. Этот напиток очень любят девушки. Он поднимает настроение и дарит позитивные эмоции и неповторимый вкус и аромат, которые нельзя не полюбить.

Клубничный дайкири. Рецепт №3

Приготовим клубничный дайкири на 6 персон.  Для этого вам потребуется 300 грамм белого рома или рома светлого оттенка, 400 грамм клубники свежей или замороженной, 300 грамм яблочного сока, 1 лимон, 1 столовая ложка сахара, 10 кубиков льда.

Клубничный дайкири. Рецепт №4

Дайкири – это напиток, который широко известен как алкоголесодержащий коктейль, который можно пить в жаркий летний день.

Часто он встречается в ночных клубах и есть множество ценителей именно этого напитка, как среди мужского, так и среди женского населения планеты.

Но теперь мы расскажем вам, как можно приготовить клубничный дайкири безалкогольный. Для этого вам потребуется клубника, лед, микс для коктейлей и 1 капля гренадина.

Клубничный дайкири. Рецепт №5

Предлагаем вашему вниманию еще один очень интересный рецепт приготовления клубничного дайкири. Для его приготовления вам потребуется: 20 грамм лимонного сока, можно заменить его лаймовым, 3 крупных красивых клубнички, 20 грамм ликера, 50 грамм белого рома, 10 грамм сахарного сиропа.

Клубничный дайкири. Рецепт №6

Весь процесс приготовления клубничного дайкири можно разделить на два этапа. Первый – это приготовление клубничного пюре. Для этого возьмите свежую или свежезамороженную клубнику. Лучше, конечно же, использовать именно замороженный продукт. Засыпьте в блендер ягоды, сахар, залейте воду и гранатовый сироп. Все тщательно перемешайте до получения однородной консистенции пюре.

Второй этап – это непосредственно приготовление самого коктейля на основе клубничного пюре. Для этого в пюре прямо в блендер добавьте белый ром, гранатовый и сахарный сироп, а также лимонный сок.

Затем снова все тщательно перемешайте, после этого разлейте полученную смесь в бокалы и красиво их украсьте. Для данного коктейля оформление играет очень важную роль, подача дайкири должна быть эффектной и оригинальной.

Украшайте бокал ягодами клубники или ломтиками лимона или лайма, можно применить зонтики и соломку. Приятного вам настроения и аппетита!

Клубничный дайкири. Рецепт №7

Как уже было сказано ранее, дайкири – это любимый напиток известного писателя Эрнеста Хэмингуэя, поэтому не удивительно, что среди множества различных рецептов данного алкогольного напитка существует напиток, который называется именно напитком Хэмингуэя.

Отличается он от остальных тем, что в состав его абсолютно не входит сахар или сахарный сироп. Рецепт его приготовления очень прост.

Для этого вам потребуется: белый ром, свежевыжатый лимонный сок или сок лайма, свежевыжатый сок грейпфрута, вишневый ликер (можно использовать клубничный ликер, тогда дайкири будет иметь клубничный вкус и аромат). Все ингредиенты добавляются в пропорции 8:4:2:1 соответственно.

Все составляющие нужно взбить до получения однородной смеси, после этого добавьте по одному стакану льда на порцию дайкири и снова все измельчите. Перелейте коктейль в бокал и оригинально его украсьте. Сам Писатель нередко упоминал данный напиток в своих произведениях.

Среди очень популярных разновидностей данного коктейля самыми популярными являются именно клубничный и банановый коктейль. Это именно те напитки, которые можно приготовить как с использованием алкоголя, так и без его применения. Он очень часто спасает в жаркий летний день.

Этот коктейль дарит ощущение свежести, приятное настроение и массу позитива. Все разновидности коктейля готовятся приблизительно по одному рецепту. В некоторые добавляется сахар, в некоторые сахарный сироп, при этом лучше использовать именно тростниковый сахарный песок, но это не принципиально, есть и рецепты вообще не содержащие сахар.

Иногда добавляется ликер, но часто можно обойтись и без него.

Вариаций приготовления такого известного напитка как дайкири огромное множество. Вы можете экспериментировать и каждый раз получать новый совершенно другой вкус, который обязательно не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей, которые будут приятно удивлены и смогут почувствовать себя особенными.

Источник: http://vremya-sovetov.ru/kulinariya/dajkiri-klubnichnyij-reczept.html

Рецепты коктейля «Дайкири» с фото

Клубничный дайкири

Коктейль «Дайкири клубничный» — вкусный ароматный напиток, который приобрел не только новый роскошный цвет, но и вкус.

  • Ром белый — 20 мл
  • Сок лимона — 20 мл
  • Сироп сахарный — 10 мл
  • Сироп клубничный — 10 мл
  • Клубника — 30 г

По этому рецепту клубничный коктейль «Дайкири» готовится очень просто.

Для приготовления напитка положите в блендер свежую клубнику и по очереди — ром, лимонный сок и сахарный сироп.

Перед смешиванием добавьте несколько кубиков льда и хорошо взбейте. Перелейте готовый напиток в коктейльный бокал и украсьте свежей клубникой.

Рецепт бананового «Дайкири»

Коктейль «Дайкири банановый» — один из наиболее популярных вариантов приготовления этого напитка.

  • Ром белый — 40 мл
  • Сок лимона — 20 мл
  • Сироп сахарный — 20 мл
  • Банан — 50 грамм
  • Лед дробленый — 1/2 стакана

Положите в блендер очищенный банан, налейте ром, лимонный сок и сахарный сироп, добавьте лед и все хорошо взбейте.

Напиток должен быть однородным и слегка пениться, поэтому взбивайте его на высокой скорости 10-15 секунд.

Перелейте готовый коктейль в специальный бокал и украсьте кружочком банана.

Коктейль «Дайкири» с ромом «Бакарди»

Коктейль «Дайкири» с Бакарди — классический вариант приготовления этого напитка.

  • Ром Бакарди белый — 40 мл
  • Сок лимона — 20 мл
  • Сироп сахарный тростник — 20 мл

Смешайте в шейкере ром, лимонный сок и сахарный сироп, сверху положите колотый лед и хорошо смешайте. Можно приготовить напиток в блендере — коктейль необходимо хорошо взбить.

Процедите его через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте на свой вкус кружком лимона или лайма.

Рецепт коктейля «Дайкири» с малиной

Популярный рецепт коктейля «Дайкири» с малиной пользуется особой популярностью у женщин. Очень красивый вкусный напиток прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для дружеских посиделок.

  • Белый ром — 50 мл
  • Медовый сироп — 20 мл
  • Лайм — 30 г
  • Малина — 35 г
  • Лед дробленый — 1/2 стакана

Положите в блендер свежую малину, налейте ром и медовый сироп. Добавьте немного льда и сока из четвертинки свежего лайма. Хорошо взбейте напиток в течение 10-15 секунд и перелейте в хорошо охлажденный бокал.

Для украшения используйте свежую малину и дольку лайма.

Коктейль «Дайкири» с темным ромом

В состав коктейля «Дайкири» может входить и темный ром. Одним из вариантов приготовления этого напитка, в котором присутствует не белый, а темный ром, является «Дайкири Мистера Нефью».

  • Ром темный — 30 мл
  • Сок лайма — 15 мл
  • Сахарный песок — 1 ч.л
  • Ликер Мараскино — 1/2 ч, л

Наполните шейкер льдом, после чего влейте напитки и хорошо взбейте.

Перелейте в коктейльный бокал и украсьте завитком из кожуры лайма.

Облепиховый коктейль «Дайкири»

Коктейль «Дайкири» облепиховый — еще один не совсем обычный вариант напитка. Коктейль невероятно красивый, яркий и ароматный, прекрасно подходит для праздничного стола.

  • Белый ром — 30 мл
  • Сахарный сироп — 10 мл
  • Лайм — 20 г
  • Розмарин — 3 г
  • Варенье облепиховое — 15 г
  • Лед дробленый — 1 стакан

Положите в блендер облепиховое варенье, добавьте сироп и белый ром. Из четвертинки лайма выжать сок и добавить его к напиткам. В блендере смешать все напитки, добавить лед и хорошо взбить. Перелейте в охлажденный коктейльный бокали украсьте веточкой розмарина.

История коктейля «Дайкири» берет свое начало в одноименном городке на востоке Кубы. Согласно официальной версии, он был придуман работающим в Дайкири американским инженером. Чтобы расслабиться после тяжелого рабочего дня на месторождении железа, он решил смешивать ром и лайм, подслащивая их сахарным сиропом.

Современный коктейль — это не только освежающий и бодрящий напиток, этот еще и настоящее произведение искусства. Посмотрите на фото коктейля «Дайкири»и вы увидите, каким разнообразным он может быть. Восхитительный напиток станет украшением любого торжества.

Рецепты коктейля «Дайкири» с фото

Коктейль «Дайкири клубничный» — вкусный ароматный напиток, который приобрел не только новый роскошный цвет, но и вкус.

  • Ром белый — 20 мл
  • Сок лимона — 20 мл
  • Сироп сахарный — 10 мл
  • Сироп клубничный — 10 мл
  • Клубника — 30 г

По этому рецепту клубничный коктейль «Дайкири» готовится очень просто.

Для приготовления напитка положите в блендер свежую клубнику и по очереди — ром, лимонный сок и сахарный сироп.

Перед смешиванием добавьте несколько кубиков льда и хорошо взбейте. Перелейте готовый напиток в коктейльный бокал и украсьте свежей клубникой.

Коктейль Дайкири (Daiquirí)

Клубничный дайкири

My mojito en Bodegita, my daiquiri en Floridita

Мой мохито в Бодегите, мой дайкири в Флоридите

Эрнест Хемигуэй

Два любимых напитка дедушки Хема, два любимых его заведения на Кубе. Писатель долгое время жил на Острове свободы, вдохновлялся и попивал прохладительные напитки, причем Мохито с утра, а Дайкири исключительно вечером.

Сегодня рубрика «классические коктейли» пополнится еще одной легендой. Коктейлем, который многие считают идеалом, который считал идеалом сам Хемингуэй, а он-то знал толк в выпивке. Итак, сегодня поговорим о Дайкири.

История Дайкири – история идеального напитка

Рядом с городом Сантьяго-де-Куба, на юго-востоке Кубы, находится небольшая портовая деревушка Дайкири. Именно там родился любимый напиток Хема. А было это в далеком 1898 году, когда Америка и Испания не могли поделить свои колонии.

Янки нуждались в железе и меди, а Куба всем этим располагала. В Дайкири была отправлена экспедиия, которую возглавил нью-йорский инженер Дженинг Кокс.

В один из жарких кубинских деньков Кокс решил смешать ром, сок лайма и сахар со льдом, вдохновленный местным напитком Канчанчара (кубинцы его до сих пор пьют) – смесь рома, меда и лайма.

Назвать коктейль в честь деревушки Кокса подбил его товарищ и коллега Ф.Д. Пальючи. Дайкири, рецепт которого попал в массы, стал набирать популярность после окончаний войны.

Первым баром, который предлагал напиток своим постояльцам, стал Hotel Venus в Сантьяго-де-Куба, где любили «зависнуть» Кокс со своими коллегами. Позже, в 1909 году, автор коктейля познакомился с офицером военно-морского флота США Луциусом Джонсоном, которого Дженинг угостил своим творением.

В том же году Дайкири был презентован в вашингтонском клубе армии и флота, откуда затем разлетелся по всему миру.

В Гаване коктейль появился чуть позже, в баре при отеле Plaza, где заправлял бартендер Эмилио Гонзалез, он жн Марагато. В 1918 году рецепт Дайкири оказался у Константе Рибалагуа, на то время бармена La Florida. Этот тот самый Константе Рибалаига (тонкости перевода), который стал одним из главных героев нашей статьи о легендарных барменах.

Помните, как его там называли? Константе – властелин «Дайкири».  Под его началом бар был переименован в El Floridita – по сей день он считается заведением, где готовят лучший Дайкири в мире.

Что ж, пора познакомить вас с рецептом этого коктейля, который, по сути, является обычным сауэром с ромом (здесь можно посмотреть рецепт коктейля Виски Сауэр).

Коктейль Дайкири (дижестив, шейк)

Традиционно коктейль Дайкири подают в обычном коктейльном бокале, который в народе прижился как «мартинка». Его лучше предварительно охладить, насыпав туда крошеный лед. Ниже представлен рецепт Международной Ассоциации Барменов.

Ингредиенты:

  • 45 мл белого рома;
  • 25 мл сока лайма;
  • 15 мл сахарного сиропа.

Приготовление:

  •  перелить все ингредиенты в шейкер и добавить лед;
  • быстро взбить и перелить через стрейнер в бокал;
  • украшать эталон вкуса не стоит.

В самом рецепте главное, использовать хороший ром (Havana Club, например) и не переборщить с сахарным сиропом. Вместо сиропа можно использовать сахар (вернее, так и задумано, но с сиропом коктейль имеет более однородную консистенцию и проще готовится).

Эталоном вкуса Дайкири называют не просто так — в нем действительно в идеальным пропорциях сочетаются самые значимые вкусовые оттенки — кисловатость, горечь и сладость. Это идеал, который можно сравнить разве что с монументальным коктейлем Олд Фэшн.

В конце 30-х семейство Дайкири пополнилось новыми шедеврами:

Floridita Daiquiri – готовится как семейство коктейлей «фроузн», в блендере, с добавлением ликера Мараскино из долматской вишни.

Hemingway Special или Papa Double – коктейль, созданный специально для Хема, с двойной порцией рома (Хем без бухла, как без воды), без сахара, но с лаймовым и грейпфрутовым соками; в Папа Добле еще добавляют ликер Мараскино.

Клубничный Дайкири появился чуть позже. Его состав мало чем отличается от классического варианта, только ко всему прочему добавляется замороженная клубника (лед добавлять не нужно) или клубничный сироп (лед обязателен). Все это взбивается в блендере. 14 июля в США празднуют Национальный День Дайкири.

Хемингуэй и Дайкири

В своем произведении «Острова в океане» Хем, устами главного героя романа, сказал: «Моя латынь совсем никуда, так же как и мой греческий, и мой английский, и моя голова, и моё сердце. Я сейчас могу говорить только на замороженном Дайкири».

У Хема был свой домик на Кубе и он был завсегдатаем Флоридиты. Если судьба вам пошлет поездку в Гавану, обязательно зайдите в это замечательное заведение. Там и сегодня можно увидеть старину Хема, который стоит на своем любимом месте. Всегда молодой и всегда красивый. Правда Дайкири он уже не заказывает.

Напоследок, приведу цитату их книги Майкла Пэлина «По следам Хемингуэя»

Я никогда не спускался на лыжах по леднику, не важно, с канатом или без оного, поэтому просто сел и заказал то, что оставил бару «Флоридита» в наследство Хемингуэй, а именно — вариант дайкири, известный теперь под названием «Папа Дабл» (сок лайма, немного вишнёвого ликёра, двойной ром, никакого сахара и колотый лёд). Очень скоро, если и не на лыжах, но с ног я слетаю.

После третьего «Папы Дабла» мне становится плевать даже на постоянную череду туристических групп по 40–50 человек в каждой, которых заводят в «Флоридиту», чтобы они сделали снимки и тут же удалились, ничего не заказав.

После четвёртого коктейля я перестаю рыдать при виде футболок с Хемингуэем и бейсболок, сложенных в стопки на другом конце стойки. После пятого я начинаю мило улыбаться мужику, который хочет, чтобы я убрался к чертям собачьим со своего стула, а он бы смог сфотографировать на нём свою девушку.

В общем и целом, я думаю, Папа мог бы мною гордиться. Плохо только, что я умудрился уговорить лишь пять его специальных коктейлей. Его среднее достижение — двенадцать за одно посещение. Хотя ещё всего лишь время ленча. Хемингуэй однажды назвал выпивку «мой лучший друг и самый строгий критик». Я знаю, что он имел в виду.

Сегодня днём дайкири — мои друзья, благодаря им пятнистые, облезлые стены старой Гаваны выглядят как новые, а улицы со всеми взглядами, улыбками и приглашающими жестами лишаются своей агрессивной и гнетущей атмосферы и кажутся привлекательными и захватывающими. В этом городе не нужно сдерживаться.

Гавана по-настоящему опьяняет.

Источник: https://therumdiary.ru/koktejli/klassika-mba/koktejl-dajkiri-daiquiri.html

Пошаговый рецепт приготовления коктейля Дайкири с фото

Клубничный дайкири

1 порций

5 минут

185 ккал

5/5 (1)

Уважаемые читатели, сегодня поговорим с вами о коктейле Дайкири, которые легко приготовить в домашних условиях. Дайкири представляет собой несколько разновидностей коктейлей, в изготовлении которых используют различные добавки.

Классический Дайкири является сауэром на основе рома. Такой коктейль легко приготовить дома. Он обязательно понравится вашим гостям во время праздника или коктейльной вечеринки. Этот напиток считается мужским, потому что обладает высокой крепостью и «мужественным» вкусом. Для девушек его можно готовить с меньшим количеством алкоголя.

Итак, давайте рассмотрим подробно варианты приготовления этого напитка.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Лаймовый фреш20 г
Ром50 г
Сахарный сироп5 г
Лед150 г

Пошаговый рецепт

  1. В бокал для напитка положить кусочки льда, полностью наполнив его. Так мы сможем охладить емкость перед подачей напитка.
  2. Добавить в шейкер 20 г лаймового свежевыжатого сока, 20-30 г рома и 1 ст. л. сахарного сиропа.
  3. Все ингредиенты смешать шейкером и отправить в пустой охлажденный стакан. Украсить долькой лайма.

рецепт

А теперь приглашаю вас посмотреть короткое видео, в котором вы более подробно узнаете, что входит в этот рецепт коктейля Дайкири и каким он получится при полной готовности.

А вот еще один вариант его приготовления. Теперь вместо сахарного сиропа мы будем использовать сахар. Такой напиток вы легко сможете приготовить дома. Ваша задача впрок запастись ромом, льдом и лаймом. Кстати, лайм можете заменить лимоном, что тоже получится очень вкусно.

Количество порций: на 1 персону.
Калорийность: 185,7 ккал на 100 г продукта.
Время приготовления: 5 минут.
Кухонная утварь: шейкер.

Сахар2 ч. л.
Ром50 г
Лайм1 шт.
  1. Перед приготовлением необходимо охладить рюмку для напитка и шейкер с помощью льда. Вам нужно им полностью наполнить бокал и хайбол (высокий стакан).
  2. Добавить в пустой шейкер 2 ч. л. сахара и сок одного лайма. Теперь необходимо подавить сахар, чтобы он полностью растворился. Добавить ром.
  3. Из хайбола слить талую воду, которая осталась ото льда и вылить полученный коктейль.
  4. Из коктейльной рюмки убрать лед и процедить напиток в нее через ситечко. Подавать сразу с долькой лайма.

Уважаемые читатели, приглашаю вас ознакомиться со всем процессом приготовления вкусного напитка в этом видео.

  • Изюминкой этого напитка является то, что его подают в охлажденном бокале, который покрыт влагой.
  • Добавьте в коктейль дольку лайма или лимона.
  • Также украсит напиток веточка свежей мяты, коктейльная вишенка или любое другое украшение по вашему усмотрению.

А вот клубничный Дайкири, который является женским напитком. Если на вашем мероприятии много девушек, запаситесь всеми необходимыми ингредиентами впрок, чтобы радовать дам вкусным угощением. Давайте ознакомимся со всеми подробностями создания этого коктейля.

Время приготовления: 5 минут.
Количество порций: на 1 человека.
Калорийность: 99, 5 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: блендер,бокал для коктейля.

Светлый ром50 г
Сок лимона или лайма20 г
Клубничный сироп20 г
Свежая клубника100 г
  • Клубника обязательно должна быть свежей, тогда вкус коктейля получится безупречным.
  • Бренд рома можете выбирать самостоятельно.
  • В домашних условиях смешать напиток можно с помощью блендера или кухонного комбайна.
  • Охлажденная посуда для коктейля сделает его еще более приятным.
  • Состав коктейля Дайкири можно изменить на свое усмотрение.
  1. В подготовленный бокал и блендер положить кусочки льда для того, чтобы подачу коктейля сделать необычной.
  2. В охлажденный блендер без льда поместить 100 г свежей клубники, 20 г клубничного сиропа, 50 г светлого рома, 20 г сока лимона или лайма.
  3. Все смешать, из бокала удалить лед и отправить в него коктейль. Украсить клубникой и свежей веточкой мяты.

Рекомендую вам посмотреть короткое видео, в котором подробно представлен весь процесс приготовления Дайкири.

  • Существует множество различных алкогольных коктейлей, в состав которых может входить от одного до нескольких видов алкогольных напитков. Хочу поделиться с вами еще некоторыми рецептами таких творений, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.
  • Предлагаю вам ознакомиться с очень простым рецептом приготовления коктейля —Голубая лагуна—. Благодаря ликеру Блю Курасао этот напиток получается голубого цвета. Также незаменимыми ингредиентами в нем являются водка и спрайт. Готовьте вкусные коктейли для себя и для гостей и ваша вечеринка станет незабываемой.
  • А вот еще один очень популярный коктейль —Кровавая Мэри—, который готовится на основе водки и томатного сока. Эти напитки очень доступны по цене, поэтому можете наслаждаться ими в любое время.
  • Забирайте в свою копилку рецепт коктейля Мохито. Он очень популярен летом, потому что мята освежает в жаркий день. Его состав тоже довольно простой, а процесс приготовления быстрый. Готовьте с удовольствием, вам понравится.
  • Даже те, кто не является завсегдатаем ночных клубов и ресторанов, слышали о таком коктейле, как —Пина колада—, ведь певцы в своих песнях часто его упоминают, да и дома его сделать очень просто, поэтому необязательно куда-то за ним ходить. Его можно делать с алкоголем и без и наслаждаться с друзьями ананасово-кокосовым вкусом.

Источник: https://www.alizy.club/napitki/koktejli/dajkiri-retsept.html

Клубничный дайкири: рецепты коктейля с алкоголем и без

Клубничный дайкири

Это название почти всегда на слуху, если речь заходит о клубных напитках и алкогольных смузи – а как иначе, если клубника – сама по себе уже «хитовая» ягода.

Нет ничего странного в том, что такие напитки пьются не только в барах, но и готовятся дома – мы подскажем вам, как сделать клубничный дайкири, рецепт коктейля вам точно понравится. Технология приготовления может немного варьироваться, поэтому, если вам сейчас нельзя алкоголь или вы придерживаетесь правил ЗОЖ, то попробуйте вариант без рома.

Как готовится коктейль «Дайкири»: правила приготовления

Настоящий коктейль «Дайкири» состоит из обыкновенных ингредиентов, но сделать его дома не всегда удается правильно, ведь для этого необходим специальный блендер. Считается, что именно пульсовый режим в приготовлении напитка занимает главную роль – благодаря ему коктейль получается таким, каким его обычно подают в ресторанах.

Но не отчаивайтесь, если у вас такого приспособления для создания коктейлей нет – делать вкусный дайкири из настоящих ягодок клубники можно и без специального оборудования и профессионального шейкера.

Чтобы получить вкусный освежающий напиток с легкой ноткой хмеля, стоит серьезно отнестись к выбору основных ингредиентов – рома и клубники.

Хотя в профессиональном баре для дайкири используют определенный вид рома, в домашних условиях эта необходимость стирается. Поэтому выбрать можно любой похожий алкогольный напиток – хуже коктейль от этого не станет.

А для истинных ценителей классического варианта мы предлагаем рецепт самого настоящего дайкири с тонким ароматом клубники – попробуйте и убедитесь, что делать его можно ничуть не хуже того, что подают в фешенебельных пабах!

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как сделать клубничный коктейль «Дайкири» на водке

Адаптированные варианты – не такие уж неудачные, особенно, когда дело касается шумного торжества, которое всегда выливается в немалые финансовые траты.

Предложить гостям клубничный коктейль на основе водки – самый простой выход, нужно только суметь правильно его приготовить.

  1. Клубничку промываем и хорошенько перебираем, чтобы очистить от мусора, веточек и листьев. После этого перетираем ее в пюре любым удобным методом – блендером, кухонным комбайном или даже через сито.
  2. Лимонный сок вливаем в готовое клубничное пюре. Лучше самостоятельно отжать его – просто возьмите крупный лимон, обмойте, располовиньте и выжмите сок через марлю в емкость.
  3. Размешиваем ягодную кашицу с соком цитруса, после чего вливаем водку и взбалтываем.
  4. Отдельно крошим лед в мелкие кристаллы – можно это сделать с помощью блендера. Укладываем крошку изо льда на донышки фужеров, заливаем сверху коктейлем.

Если вкус напитка вам показался слишком концентрированным, то можно снизить количество водки. Также помните, что в этом рецепте именно от крепкого спиртного и его качества будет зависеть конечный аромат и вкусовые нотки дайкири, потому используйте ту водку, которая не имеет резкого запаха, а обладает мягким вкусом.

Коктейль «Дайкири» с клубникой: классический рецепт

После приготовления настоящий дайкири следует подавать и тут же выпивать – так его вкус и аромат раскроются полностью. Ещё один важный нюанс заключен в помоле льда – со временем он тает и магия алкогольного напитка начинает рассеиваться.

Как приготовить коктейль из клубники и рома

  1. Помещаем наши кубики льда в чашу блендера и крошим их в том самом пульсовом варианте, который дает нужную консистенцию ледяной крошки. Готовый лед раскладываем по бокалам.
  2. Тщательно перебираем клубничку – убираем хвостики, листья, выбрасываем подгнившие ягоды.

    Затем промываем клубнику под проточной водой, даем ягоде просохнуть.

  3. Помещаем спелые плоды в блендер и на этот раз перетираем в пюре в обыкновенном режиме.
  4. В ту же емкость к растертой клубнике отправляем белый ром, сок лайма и лимона.

    Вновь всё взбиваем и разливаем поверх льда в бокалы.

Как правильно подать дайкири: советы к рецепту

  1. Обычно этот коктейль подают в треугольной таре, в которую еще разливают мартини – это лучшие бокалы для подобных коктейлей.

    Так вкус и аромат напитка чувствуется издалека, словом, задолго до того, как вы прильнете к содержимому, а сам лед при таком подходе тает медленнее.

  2. Определенно нельзя подавать классический дайкири в бокалах для шампанского или вина, в стекле, имеющем «пузатые» или бочкообразные очертания – аромат напитка оказывается запечатанным внутри, а лед тает в считанные секунды.

Безалкогольный дайкири с клубникой

Таким напитком угостить можно даже ребенка, если, конечно, ему можно пить газированные сладости. Безалкогольный дайкири готовится просто и быстро, а своим вкусом больше напоминает самодельный лимонад, только отличается от него более эффектным внешним видом.

Как сделать клубничный дайкири без спирта и рома

  1. Ягодки перебираем, промываем, немного обсушиваем их. Затем кладем в удобную емкость и пюрируем с помощью блендера. Можно использовать и кухонный комбайн – главное добиться однородной консистенции.

  2. Один апельсин обмываем под проточной водой, разрезаем на две половинки и руками из каждой тщательно выжимаем сок. Если у вас есть соковыжималка на кухне – воспользуйтесь ей.
  3. Полученный сок хорошенько процеживаем (можно через марлю), чтобы он стал прозрачным и не имел кусочков мякоти и косточек.

  4. Смешиваем в блендере пюре клубники, сок апельсина, вливаем стакан газированной воды и немного взбалтываем.
  5. Разливаем получившийся коктейль по бокалам, бросаем в каждый по несколько кубиков льда и подаем.

Как видите, своими руками сделать вкусный коктейль очень просто.

Клубничный дайкири, рецепты которого приведены выше, чудесно подойдет и для домашней вечеринки, и для романтического ужина.

А если намечается детский день рождения, то порадуйте своих гостей домашней клубничной газировкой, так напоминающей настоящий коктейль «Дайкири»!

Распечатка будет доступна через

59 секунд

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/klubnichnyj-dajkiri-recept-koktejlya.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть