Грецкий салат рецепт

Содержание

Рецепты приготовления простого и вкусного греческого салата

Грецкий салат рецепт

Греческий салат, так мы называем известнейший во всём мире салат, который любят и часто готовят в Греции. Для греков салат конечно не «греческий» а «деревенский или сельский», так звучит в прямом переводе его название.

Мы уже готовили мексиканский салат — цезарь, русский — винегрет, корейские а вернее азиатские — салаты с фунчозой, Теперь попробуем греческий.

Мне приходилось есть греческий салат в исполнении старого грека. Вы знаете сначала я просто был несколько разочарован, когда увидел, что он поставил на стол. Но попробовав, я понял, что самое главное вкусные свежие продукты, а не нарезка или подача на стол.

В Греции обычно нарезают такой салат большими кусками. Так например помидор будет разрезан на 4, максимум 8 частей, а сыр могут подать вообще целым куском.

Маслины греки кладут в салат с косточкой, конечно собственные, греческие. Они крупнее испанских и имеют более маслянистый вкус.

Самый главный ингредиент в греческом салате, это всё-таки, по моему разумению, сыр «фета».

Основная трава в салате, это орегано и чуть-чуть базилик.

Так же в салате используются лук шалот, огурцы, оливковое масло.

В общем, греческий салат — это простая версия деревенского салата из самых базовых ингредиентов, которые есть в каждом доме у деревенских греческих хозяек.

Поэтому и мы будем готовить по тому же принципу, что есть в доме из ингредиентов похожих на указанные в рецептах, то и будем использовать.

Например вместо лука шалот, возьмём сладкий салатный лук или любой репчатый. Вместо оливкового масла, любое растительное.

Маслины, оливки (в общем-то это одно и тоже) какие есть и лучше без косточек. Вместо сыра фета, если не найдём, сыр адыгейский, брынза или другой похожий.

Добавим листья салата, другие специи, другой зелени. Пусть это будет не совсем греческий салат, но очень вкусный, летний салат и мы его всё равно будем называть греческим.

Ингредиенты:

      • Помидоры — 3 шт.
      • Огурцы — 4 шт. (небольшие)
      • Лук — 1 средняя головка
      • Чеснок — 1 зубчик,
      • Перец сладкий — 1 шт.
      • Сыр Фета — 180 г.
      • Маслины — 100 г.
      • Базилик — 0,5 ч.л.
      • Орегано — 0,5 ч.л.
      • Сок лимона — 2 ч.л.
      • Масло оливковое — 50 мл.
      • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сначала приготовим заправку для нашего салата. К оливковому маслу добавляем сок лимона, орегано и базилик, чёрный молотый перец и сюда же выдавливаем зубчик чеснока. Всё хорошо перемешиваем. Заправка готова, пока отставляем в сторону.

2. Помидоры нарезаем средними кусочками.

3. Огурцы нарезаем почти по -гречески. Сначала разрезаем огурец вдоль, а потом, сложив две половинки, нарезаем поперёк кусочками толщиной примерно 8 мм. или даже чуть больше.

4. Сладкий красный болгарский перец нарезаем тоже средними кусками.

5. Лук нарезаем полукольцами и разбираем, делая соломку.

6. Все овощи выкладываем в глубокую чашку, добавляем маслины без косточек и заправляем нашей заправкой. Всё аккуратно перемешиваем.

7. Сыр нарезаем кубиками, размером соответствующим размеру овощей.

8. Блюдо застилаем листьями салата и выкладываем туда наш салат.

9. В принципе греческий салат готов. Но здесь пока ещё нет главного компонента- сыра.

Выкладываем сверху кубики сыра. Вот теперь салат готов полностью. Ароматный, сочный.

Подавайте салат и к нему вино на стол. Лучше всего к греческому салату подходят белые вина: Совиньон Блан, Сансер, Вино Верде. Включайте сильную лампу вместо солнца. Ну вот вы и в Греции и едите греческий салат.

Приятного аппетита!

Готовим заправку для салата

10. Берём 3-4 ложки оливкового масла, или другого растительного, сюда же выливаем чайную ложку винного уксуса, можно заменить яблочным. Перемешиваем и добавляем половину чайной ложки орегано.

11. Снова всё хорошо перемешиваем. Заправляем салат нашей заправкой, оставляя немного в чашечке, примерно чайную ложку или чуть больше. Ещё раз перемешаем.

12. На блюдо выкладываем листья салата и выкладываем на них половину перемешанных овощей из чашки. Равномерно распределяем по всему блюду.

13. Сыр нарезаем кубиками размером с маслину. Половину сыра выкладываем в чашку с оставшейся ложкой заправки. Перемешиваем. Сыр выглядит очень красиво и кусочки не слипаются между собой.

14. Сыр отправляем на тарелку, к выложенной половине салата.

15. Выкладываем поверх сыра вторую половину салата. Аккуратно разравниваем.

16. Оставшийся сыр выкладываем в чашку где был салат, добавляем ложечку масла, посыпаем орегано и всё перемешиваем.

17. Выкладываем сыр в салат, распределяем его по поверхности и немножко посыпаем орегано. В общей сложности у нас ушла где-то чайная ложка орегано на весь салат.

Украшаем салат листочком мяты. Наш греческий салат готов. Уже не терпится, садимся за стол.

Приятного аппетита!

5. — Настоящий Греческий салат

Приятного аппетита!

Источник: https://garim-parim.ru/grecheskij-salat-5-receptov.html

Як приготувати грецький салат в домашніх умовах | Кулінарні рецепти

Грецкий салат рецепт

Щедра Греція охоче ділиться зі світом своїми унікальними рецептурами. Вже нікого не здивувати традиційним для цієї країни різноманіттям сирів, морських коктейлів та безліччю м’ясних страв. Крім цього, в національній кухні вельми органічно поєднуються різні салати.

Самим знаменитим по праву вважається хоріатіки — сільський салат, який став знаменитим у всьому світі під назвою «грецький».

Простота і доступність інгредієнтів, чудовий смак і поживність при відносно низькій калорійності укупі з незвичайно апетитним виглядом — все це гарантувало успіх.

Як приготувати грецький салат за традиційним рецептом і чим можна замінити деякі складові розповість вам наша стаття.

Зміст:

  • 1 Історія створення і склад
  • 2 Класичний рецепт грецького салату
  • 3 Ідеї і рецепти грецького салату
    • 3.1 Рецепт з сиром фета
    • 3.2 Рецепт з бринзою
    • 3.3 Грецький салат з фетаксой
  • 4 Заправка для грецького салату
    • 4.1 Традиційна заправка
    • 4.2 Адаптована версія
    • 4.3 Оригінальний гранатовий смак
    • 4.4 Додаємо соєвий соус
    • 4.5 Для любителів майонезу
  • 5 Калорійність грецького салату

Історія створення і склад

Як часто буває, це геніальне страва «прийшло з народу», тому достеменно авторство невідомо. На певних етапах блюдо додавалися все нові інгредієнти, завдяки яким видозмінювався і насичувався його смак. Так, наприклад, сталося після появи томатів, які завезли в країну не раніше XIX століття.

Тепер класичний грецький салат не обходиться без цього овоча. Крім помідор, обов’язковими в салаті повинні бути і інші інгредієнти, деякі з них є типово «грецькими» продуктами.

Сьогодні можна з упевненістю сказати, що найкращі традиції грецької кухні разом з дарами родючої землі зібрані у цьому дивно простий і смачний страву.

Склад грецького салату:

  • Овочі: помідори, огірки, солодкий болгарський перець, цибуля (бажано червоний);
  • Маслини, каперси;
  • Багато зелені: петрушки, орегано, листя салату;
  • Сир фета;
  • Оливкова олія для заправки.

Присутність сиру в салаті є дещо незвичним поєднанням, але саме цей інгредієнт і надає винятковий смак і аромат готовому блюду.

Важливий нюанс: зелень і овочі для салату повинні бути порізані на досить великі частини.

Саме ця недбалість та створює особливу принадність типового «сільського» рецепту. Привабливий вигляд також досягається завдяки різноманіття відтінків і форм. У грецьких ресторанах і кафе це блюдо подається з шматочками підсмаженого білого хліба, які будуть удвічі смачніше, якщо їх вмочити в салатну юшку.

Класичний рецепт грецького салату

Для приготування не знадобиться багато часу, недарма це блюдо користувалося популярністю у селян, щоденна праця яких не мав до тривалого проведення часу на кухні. Щоб зробити салат з класичним рецептом необхідно підібрати і подрібнити всі складові, а для заправки не шкодувати зелені і оливкової олії.

Інгредієнти для грецького салату:

  • Середніх розмірів помідори — 4 штуки;
  • Один невеликий огірок;
  • Одна середня цибулина, бажано червона, «солодкого» сорти;
  • Болгарський перець, залежно від розміру 1 -5 штук;
  • Маслини — близько 20 штук;
  • Мариновані каперси — 2 чайні ложки;
  • Сир «фета» — 200 грам;
  • Сушений орегано — 1 ч. л.;
  • Оливкова олія — 3 ст. л.;
  • Сіль за смаком.

Овочі для салату добре вимити, нарізати помідори шматочками, огірок-кружальцями, цибулю і перець — півкільцями. Додати маслини, каперси і приправу, посолити і заправити оливковою олією. Традиційно сир викладається зверху широкими пластинками.

У європейській кухні сир ріжеться кубиками і перемішують разом з овочами.

Ідеї і рецепти грецького салату

Як завжди буває, в первозданному вигляді рецепти використовуються не завжди, найчастіше їх доповнюють і замінюють, адаптуючи під свої смаки і в пошуках нових комбінацій. Європейські кулінари створили безліч рецептів на основі грецького салату. Головні інгредієнти — сир і заправка, піддалися безлічі метаморфоз, тепер практично кожен ресторан подає свою версію цієї страви.

Кілька ідей для різноманітності традиційного рецепту:

  • Використання помідорів «черрі» додасть страві велику естетичність. Зовсім дрібні екземпляри можна класти цілком, використовувати для прикраси і просто розкласти в «художньому безладі» на блюді.
  • Салатні листя також вельми органічно будуть вписуватися в загальний смак салату. Невелика рекомендація: цей інгредієнт краще не різати ножем, а крупно порвати руками, так зберегтися більше корисних речовин, а легка недбалість буде цілком у дусі цього рецепта.
  • Заправку для салату краще приготувати окремо і змішати з основними інгредієнтами безпосередньо перед подачею на стіл. Таким чином, овочі не стечуть і не втратять привабливий вигляд.
  • Фігурна нарізка овочів зробить страву більш барвистим і оригінальним. Можна використовувати овочерізку, спеціальні насадки і просто проявити фантазію і зробити щось незвичайне.

Такі хитрощі допоможуть здивувати гостей і домашніх, створивши загадкове і вельми незвичайне блюдо. Перевагою цього салату стане його абсолютна універсальність. Традиційно його готують влітку, в сезон свіжих овочів. З іншого боку, зараз можна придбати всі компоненти цілий рік, тож навіть на новорічному столі таке диво буде дуже доречно.

Рецепт з сиром фета

Козячий сир фета відрізняється трохи пухкою структурою і солонуватим смаком. Зараз в супермаркетах можна вільно придбати цей продукт, продається він зазвичай металевою або пластиковій тарі і зберігається в розсолі. Подрібнити такий сир — досить важке заняття, він практично кришиться в руках, отримати акуратні зрізи можна тільки спеціальним ножем.

Сир фета можна використовувати і в інших рецептах, він гармонійно доповнює безліч продуктів, роблячи їх смак яскравіше. Незважаючи на досить високу калорійність сиру, страва виходить дієтичним.

Рецепт грецького салату з сиром фета також є дуже корисним завдяки великому вмісту овочів.

В самій Греції сир не змішується з іншими інгредієнтами, а просто викладається зверху в якості декору і основний закуски. Видозмінені рецепти пропонують подрібнення фети і з’єднання її з овочами і маслинами. При цьому дуже важливий сам сік, який вийшов від такої комбінації. Його ні в якому разі не можна виливати, краще вымакать шматочком хліба і спробувати це чудове поєднання на смак.

ActionTeaser.ru – тизерная реклама

Рецепт з бринзою

Найчастіше можна зустріти таку інтерпретацію класичної рецептури. Трохи незвичний для нас сир фета можна замінити найбільш близькою йому за смаком бринзою. Для цього бринзу трохи віджимають і нарізають кубиками або соломкою, як кому більше подобається.

Рецепт грецького салату з бринзою містить менше солі, так як сир сам по собі досить пряний. Його кількість береться у відповідності з класичними пропорціями, можна трохи адаптувати рецепт, додавши чорнослив, попередньо розпарений і порізаний шматочками. Використання болгарського перцю різних кольорів зробить салат ще більш яскравим і апетитним.

Грецький салат з фетаксой

Другий найбільш близький за складом грецький сир фетакса, незважаючи на близьку спорідненість з вищеописаним примірником, більш поширена у нас. Під цим брендом дозволено проводити м’який сир за межами Греції, тоді як фета — виключно національний продукт. Відмінності є і в складі, і в консистенції: замість козячого молока використовується коров’яче, так і щільність у фетаки більше.

Незважаючи на ці відмінності, обидва види сиру чудово гармонують з овочами і дуже підходять для грецького салату.

Якщо ж вам пощастило придбати саме оригінальну грецьку фету, можна спробувати приготувати обидва варіанти і вирішити раз і назавжди спір про найкращому застосуванні сиру в цьому салаті.

Заправка для грецького салату

Якщо звичайне оливкове масло здається вам занадто простим соусом до такої вишуканої страви, можна спробувати створити різні варіації. Заправка для грецького салату в домашніх умовах має бути виключно на основі оливкової олії (це ж грецька кухня, без нього ніяк не можна), а також традиційних для цієї країни спецій.

Традиційний склад заправки відрізняється лаконічністю і не вимагає значних витрат. Для жителів Греції оливкова олія є чимось настільки звичним, що без нього немислимо будь-яку страву. До нас оливкова олія прийшов не так давно, але вже міцно завоювало собі місце на кухонних полицях.

Традиційна заправка

  • Оливкова олія — 4-5 ст. л.;
  • Лимонний сік — 2 ст. л.;
  • Чорний мелений перець — 1 грам;
  • Сіль за смаком.

Як кислоти можна використовувати і звичайний оцет, але бажано взяти більш цікавий варіант: яблучний, винний або бальзамічний. Це створить необхідну кисле середовище, що буде просто чудовою приправою до солоного сиру і овочів.

Для неповторного кисло – солодкого присмаку можна додати трохи коричневого цукру. Зазвичай краще дотримуватися таких пропорцій: на 1 ст. л. оцту взяти 1 ч. л. цукру. Його необхідно попередньо розчинити, щоб крупинки не траплялися в салаті.

Адаптована версія

  • Оливкова олія 2 частини;
  • Оцет — 1 частина;
  • Перець, сіль за смаком.

Трохи незвичайний смак вийде, якщо додати в заправку трохи справжнього гранатового соку (краще використовувати свіжовичавлений). Крім смакової гами, трохи поміняється колір, але більшість гурманів віддають перевагу саме цей вид заправки.

Оригінальний гранатовий смак

  • Оливкова олія — 4-5 ст. л.;
  • Гранатовий сік — 1 ст. л.;
  • Перець, сіль за смаком.

Привнести невелику екзотику можна за допомогою соєвого соусу. Незважаючи на деяку розбіжність культур, прихильники цього соусу наполягають на дивовижної гармонійності смаку. Сперечатися про це важко, якщо є прихильники і у цього варіанту, значить, так тому і бути.

Хочете щось цікаве?
завантаження…

Додаємо соєвий соус

  • Оливкова олія — 3 ст. л.;
  • Соєвий соус — 1 ст. л.;
  • Перець, сіль за смаком.

Для тих, хто не уявляє своє життя без традиційного майонезу, можна спробувати й цю заправку.

Єдиний нюанс: калорійність майонезу досить висока, тому страва вже не можна буде вживати під час дієти, як його традиційний рецепт.

Для любителів майонезу

  • Оливкова олія — 2 ст. л.;
  • Лимонний сік — 2 ст. л.;
  • Майонез — 2 ст. л.;
  • Рідкий мед — 1 ст. л.;
  • Перець, сіль за смаком.

Часто в соус для грецького салату додають дрібно посічену зелень, і навіть часник, хоча самі греки досі не визначили чітко, варто відтіняти смак салату надто ароматними спеціями.

Із зелені традиційно беруть петрушку, орегано, кріп і базилік. Для прикраси можна використовувати листя салату, а також гілочки кропу і петрушки. Смак салату буде яскравіше, якщо не використовувати гірчицю, майонез або оцет, але в деяких рецептах вони присутні. Це, як кажуть, справа смаку, тому видозмінювати і підлаштовувати рецептуру «під себе» завжди можливо.

Калорійність грецького салату

Незважаючи на досить велику жирність сиру, салат можна сміливо віднести до розряду дієтичних страв. Його калорійність за традиційним рецептом становить приблизно 87 ккал на 100 гр. порції. При цьому вміст вітамінів і необхідних для організму білків просто рекордну для овочевого страви.

Оливкова олія також дозволено при дієтичному харчуванні, на відміну від більшості подібних продуктів. Його абсолютна засвоюваність і великий вміст корисних речовин робить його безцінним джерелом здоров’я.

Сир для грецького салату можна використовувати практично будь-який, головне, вибрати солонуватий смак і м’яку консистенцію. Якщо «фета» з якихось причин вам не підходить, її аналог — бринза або адигейський. Часто можна зустріти і варіанти з звичайним твердим сиром, але це вже, швидше за все, занадто узагальнена версія.

Простий рецепт грецького салату вже завоював широку аудиторію і стоїть не на останньому місці серед аналогічних страв. У нашій країні його рецепт зазнав трохи змін, але в основному вже полюбився людям, поступово витісняючи на святковому столі «олів’є» та «мімозу».

Завдяки великому вмісту овочів і низької калорійності він дуже легкий і прекрасно підходить для дієтичної кухні.

Урізноманітнити смак страви можна різними сортами сиру: традиційно використовуються фета і фетакса, «наш» варіант може включати в себе бринзу або «адигейський». Велика перевага: експериментуючи з видом нарізки овочів і подачею до столу, можна одночасно і прикрасити свято яскравим і незабутнім стравою. ActionTeaser.ru – тизерная реклама

Источник: http://vidpoviday.com/yak-prigotuvati-greckij-salat-v-domashnix-umovax

Салаты с грецкими орехами

Грецкий салат рецепт

Отличительная особенность этого сорта орехов заключается в том, что они хранятся длительное время без потери своих вкусовых и пищевых свойств. Благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов орехи, пролежавшие год, будут полезны для организма. Ведь ядро грецкого ореха – это кладовая витаминов.

В ядрах содержится легкоусвояемое жирное масло, углеводы и белки, минералы. Кроме того, там имеется целый набор свободных аминокислот, дубильных веществ, витаминов Е, А, С , К, В,и F. Пищевые свойства грецких орехов потрясают диетологов. Так, в 1 кг ореховых ядер содержится столько энергии, сколько может извлечь организм из 1 кг мяса рыбы, хлеба, картофеля, йогурта вместе взятых.

Грецкие орехи применяют при отравлениях организма. Для этого съедают на голодный желудок 2 ореха вместе с одним инжиром и столовой ложкой натурального меда. В целом восстанавливающие свойства плодов грецкого ореха гарантируют скорейшее выздоровление при мочекаменной болезни и желудочных недугах.

Грецкий орех полезен больным диабетом. Наличие йода делает его незаменимым в борьбе с зобом и восстановлении слабой щитовидки.

Знахари Кавказа широко раскрыли свойства грецкого ореха. Они используют в своей практике не только ядра, но и листья, и скорлупу. Чаи и отвары из них считаются настоящим напитком здоровья. Такие витаминные настои употребляют для общего укрепления организма при истощении, недостатке витаминов, слабости, стрессах и затяжных депрессиях.

Масла, которыми в избытке насыщено ядро ореха, само по себе очень ценно. В нем много солей калия, ненасыщенных жирных кислот.

Ореховые масла способствуют укреплению сердечной мышцы, благотворно влияя на всю кровеносную систему.

Вещества, содержащиеся в масле, нормализуют обмен веществ, понижают уровень холестерина и предотвращают развитие атеросклероза. Значительный эффект оказывают масла и на ЖКТ, воспалительные процессы в кишечнике и желудке.

Для эффекта от употребления грецких орехов, их следует есть ежедневно. Диетологи выяснили, что идеальная норма потребления грецких орехов в день – 3-4 штуки. Таким образом, годовая норма равна порядка 2,5 кг. Однако необязательно так строго следовать данной рекомендации.

Достаточно иногда класть грецкий орех в привычные блюда, к примеру, в обычный салат с овощами. Ядра грецких орехов обогатят вкус и придадут питательность Вашему любимому салату с орехами . Также существуют рецепты салатов, где присутствие грецких орехов обязательно.

А вот и рецепты некоторых из таких вкусных салатов .

Салат с изюмом

Ингредиенты для приготовления салата с изюмом :

  • яблоко – 2-3 шт.
  • дыня – 110 г
  • курага – 60 г
  • мёд – 2 ст. ложки
  • грецкие орехи измельченные – 70 г
  • садовая морковь – 1 шт.
  • изюм – 60 г
  • йогурт маложирный – 110 г

Морковь нарезать тонкой соломкой. Яблоко и дыню, предварительно очистив от кожуры и семечек, порезать на небольшие кубики. Орехи измельчить боковой стороной ножа или прокрутить через мясорубку вместе с курагой . Смешать все компоненты салата. Заправить смесью из меда и йогурта. Посыпать изюмом и тщательно перемешать.

Салат свекольный с грецкими орехами

Ингредиенты для приготовления:

  • свекла небольшая – 4 шт.
  • вареные куриные яйца – 2-3 шт.
  • орехи грецкие– 140 г
  • изюм – 1-2 ст. ложки
  • чернослив – 175 г
  • оливковый майонез – 175 г.

Отварную свеклу нарезать кубиками. Отмоченный в воде чернослив порубить на тонкие полосочки. Грецкие орехи измельчить в блендере. Яйца отварить и мелко порубить. Соединить все ингредиенты, добавив мягкого изюма. Заправить салат майонезом. Хорошенько перемешать. Оформить салат свежей зеленью по желанию.

Куриный салат с мякотью авокадо и грецкими орехами

Ингредиенты для приготовления:

  • апельсиновый сок — 4 ст. ложки
  • орехи грецкие– 65 г
  • авокадо — 1 шт.
  • виноград кишмиш – 225 г
  • мандарины — 3 шт.
  • майонез провансаль – 2,5 ст. ложки
  • сливки – 3,5 ст. ложки
  • красное полусладкое вино — 2 ст. ложки
  • соль морская – 2 щепотки
  • куриное филе – 750 г
  • зелёный салат – 5 листочков
  • укроп.

Филе курицы отварить в подсоленной воде. Дать ему остыть, затем нарезать кубиками. Мякоть авокадо порезать вместе с мандаринами ломтиками . Виноград разрезать пополам. Соединить все.

Заправить соусом из майонеза, сливок, вина и сока апельсина. По желанию добавить пряностей и соли. Аккуратно перемешать. Выложить в салатник на листья зеленого салата. Посыпать измельченными грецкими орехами и украсить зеленью и взбитыми сливками.

Салат с виноградом и пшеном

Ингредиенты для салата с бальзамическим уксусом :

  • виноград «Изабелла»- 1 стакан
  • стеблевой сельдерей — 3 шт.
  • измельченные грецкие орехи — 0.75 стакана
  • кишмиш – 0,5 стакана
  • подсолнечное масло – 3,5 ст. ложки
  • бальзамический уксус – 3,5 ст. ложки
  • чёрный молотый перец
  • изюм
  • соль
  • пшено — 1 стакан
  • кинза
  • лук порей – 2-3 ст. ложки.

Пшено отварить в течение 12-16 минут в соленой воде. После варке остудить, желательно чтобы лишняя влага ушла из крупы. Для этого нужно накрыть кастрюлю полотенцем и подождать минут 40. Потом переложить отварное пшено в салатницу.

Виноград очистить от косточек и порезать пластиночками. Лук, сельдерей и зелень мелко порубить. Грецкие орехи и изюм пропустить через мясорубку. Соединить ингредиенты. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить уксусом и маслом. Перемешать.

Украсить виноградом кишмиш. Теперь салат можно подавать к обеденному или даже праздничному столу.

Салат с сыром и грецкими орехами

Ингредиенты для приготовления:

  • лимон – 1 шт.
  • горчица неострая – 3 чайн. ложки
  • оливковое масло холодного отжима – 4 ст. ложки
  • фетаки сыр – 225 г
  • куриное мясо – 450 г
  • листовой зеленый салат – 5 листочков
  • орехи грецкие– 1/2 стакана
  • мёд– 2 ст. ложки
  • масло растительное – 3-4 ст. ложки
  • молотый красный перец
  • соль.

Куриное мясо отварить и нарезать мелкими кубиками. Горчицу соединить с мёдом и перемешать. Добавить данную смесь к нарезанной курице и слегка обжарить на оливковом масле. В конце обжаривания посыпать измельченными грецкими орехами.

Сыр протереть на крупной терке и посыпать им салат. Поперчить и посолить. Салат выложить на тарелки на листья зеленого салата. Употребить салат незамедлительно после приготовления.

Салат из киви с грецкими орехами

Ингредиенты для приготовления:

  • грецкие орехи измельченные – 2-3 ст. ложек
  • сахарная пудра– 2 ст. ложки
  • лимон (сок) – 4,5 ст. ложек
  • ликер фруктовый – 2 ст. ложки
  • бананы — 2 шт.
  • киви – 3-4 шт.
  • ананас консервированный – 1 банка

Ананасы нарезать кубиками . Бананы и киви очистить от кожуры и нарезать абсолютно произвольно. Грецкие орешки пропустить через мясорубку. Соединить все в салатнике. Посыпать сахарной пудрой или коричневым сахаром. Полить фруктовым ликером и сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Тщательным образом перемешать. Дать салату настояться.

Салат фруктовый с грецкими орехами

Ингредиенты для приготовления:

  • растительное масло – 5 ст. ложек
  • уксус винный– 2 ст. ложки
  • мякоть авокадо – 300 г
  • сок лимонный– 0,5 шт.
  • вишня – 10 шт.
  • киви – 4 шт.
  • грецкие орехи – 75 г
  • молотый перец черный
  • соль морская.

Авокадо помыть, почистить и нарезать мякоть кубиками, которые сразу же сбрызнуть соком лимона. Киви порезать полуколечками. Вишню очистить от косточек и положить целиком. Заправить салат смесью подсолнечного масла, винного уксуса, соли и молотого перца. Посолить. Хорошенько перемешать. Последний штрих – посыпать салат измельченными грецкими орехами.

Салат рыбный с грецкими орехами

  •  Ингредиенты для приготовления грецкие орехи измельченные – 75 г
  • лимонный сок – 1,5 ст. ложки
  • майонез провансаль – 0.5 стакана
  • сайра в масле – 1 баночка
  • консервированные кальмары – 1 баночка
  • яблоки кислые — 2 шт.
  • сельдерей (стебель) — 75 г
  • специи по вкусу.

Сайру измельчить, а кальмары порезать полосками. Яблоки очистить от кожуры и порезать кубиками. Стеблевой сельдерей вместе с зеленью мелко нашинковать. Сбрызнуть все ингредиенты соком лимона и хорошенько перемешать. Полить майонезом.

Украсить зеленью и ядрами грецких орехов, рыбный салат готов.

Праздничный салат с ананасами и грецкими орехами

Ингредиенты для приготовления:

  • сливки — 5 ст. ложек
  • листья мяты – 5 шт.
  • консервированные ананасы – 175 г
  • малина – 115 г
  • грецкие орехи измельченные – 40 г.

Консервированные ананасы нарезать тонкими ломтиками. Выложить в салатницу слоями: ананасы – малина – ананасы – малина. Можно повторить несколько раз. Сверху посыпать измельченными ядрами грецких орехов и листочками мяты. Также можно оформить праздничный салат взбитыми сливками.

Салат со свеклой

Ингредиенты для приготовления:

  • грецкие орехи измельченные – 2-3 ст. ложки
  • ананасы консервированные– 160 г
  • свекла — 2 шт. (небольшие)
  • сливки– 0,5 стакана.

Отварную свеколку порезать на небольшие кубики. Ананасы нарубить на мелкие ломтики. Сливки взбить и залить ими нарезанные продукты. Динамично перемешать. Выложить все в креманку и посыпать грецкими орешками. Подавать в охлажденном виде. Чем не салат на скорую руку ?

Салат с морским коктейлем и грецкими орехами

Ингредиенты для приготовления:

  • мидии или гребешки — 2 кг
  • черешня -10 шт.
  • лук красный репчатый — 2 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • майонез оливковый холодного отжима – 1 ст. ложка
  • грецкие орехи измельченные – 60 г
  • лимон – ? шт.
  • яблоки сладких сортов — 1 шт.
  • коньяк – 2,5 ст. ложки
  • кинза
  • соль.

Гребешки отварить в соленой воде вместе с луком и лавровым листом. Затем порезать нежное мясо и поставить охлаждаться. Орехи грецкие пропустить через мясорубку. Яблоки порезать кубиками и потушить вместе с измельченными орехами.

После жарки добавить майонеза, мясо гребешков и немного коньяка для пикантности. Посолить и приправить по желанию. Оформить салат с морским коктейлем зеленью и свежими садовыми ягодами.

Салат с индейкой и грецкими орешками

Ингредиенты для приготовления:

  • отварная индейка – 310 г
  • куриные яйца – 3-4 шт.
  • измельченные грецкие орехи – 55 г
  • оливковый майонез – 125 г
  • кинза
  • укроп.

Филе индейки отварить , дать мясу остыть, затем нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и мелко порубить: отдельно желтки, отдельно белки. Орехи очистить от скорлупы и измельчить в блендере или мясорубке. Кинзу и укроп мелко нашинковать.

Смешать нарезанную индейку, измельченные орехи и зелень. Выложить смесь в салатницу и хорошенько перемешать, предварительно заправив майонезом. Украсить салат с грецкими орехами мелко нарубленным белком и желтком, можно выложить какой-нибудь рисунок и оформить вдобавок веточками зелени.

Салат с орехами

Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/smeshannie-salaty/3087-salaty-s-greckimi-orehami.html

Классический рецепт греческого салата с фото, все секреты и три соуса

Грецкий салат рецепт

«Все гениальное — просто!» — хотелось бы, чтобы так было всегда. В кулинарии точно есть идеальные примеры этой поговорки, один из них — греческий салат, классический рецепт которого с фото пошагово мы опишем сегодня.

Мы также предложим вам 3 соуса, разную подачу и поможем свободному полету фантазии для каждого ингредиента.

И в этом еще одна прелесть гениальной простоты: она создает отличную базу для вдохновения и творчества!

Греция — страна живописных островов, интригующих древностей и любви к большим семьям. А что означает большая семья? Это постоянная готовка — без изысков, но с огоньком. Когда за одним столом собирается несколько поколений — это же любовь в квадрате, и даже в кубе! Накормить вкусно, сытно, полезно всех и сразу — на это способен греческий салат, ставший брендом любвеобильной страны.

Низкая калорийность — особая прелесть греческого салатаНа 100 грамм салата приходится не больше 130 ккал. При желании эту цифру можно снизить, особенно при подаче овощей, сыра и заправки по отдельности.

Готовим классику жанра

Сначала опишем греческий салат по классическому рецепту с фото пошагово, а на закуску оставим секреты, хитрости и вариации. Их будет много! В каждом этапе скрыта возможность сделать иначе — с таким же аппетитным, но уже новым результатом.

Нам нужны следующие овощи —

прикинем поштучно, чтобы уловить пропорцию для быстрого приготовления в домашних условиях:

  • Огурец — 2 шт. (не мелкие)
  • Помидор — 2 шт. (не крупные, сорт с плотной мякотью)
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Крымский лук (синий) — 1 шт. (средний размер)
  • Маслины — 20 шт., крупных, без косточек
  • Сыр фета — 80-100 г
  • Орегано (душица) — ½ чайной ложки сухой травы
  • Оливковое масло Extra virgin — 2-3 столовые ложки
  • Сок лимона — 1-1,5 столовые ложки
  • Соль, перец – по вкусу

Как приготовить:

  • Помидоры и огурцы режем крупными кусочками (2-2,5 см). Огурцы можно почистить, если шкурка слишком твердая для вас.
  • Синий лук нарезаем кольцами или полукольцами. Для семьи, где к сырому луку относятся с опаской, нарезка — потоньше, четвертинки кольца.
  • Перец чистим от семечек и внутренних белых перепонок и режем крупными квадратами — около 2-2,5 см.
  • Оливки можно оставить целыми. Очень крупные — разрезаем пополам.
  • Насыпаем овощи в большую миску и аккуратно перемешиванием. Помогут две большие лопатки. Солим, перчим — по вкусу, не забывая о том, насколько соленый сыр используем.
  • Взбиваем оливковое масло с соком лимона — это соус. Заправляем салат и посыпаем орегано  — по щепотке, чуть растерев травку в пальцах.
  • Сыр фету режем на крупные кусочки, сопоставимые с нарезкой огурцов, и выкладываем в живописном беспорядке поверх салата. Последняя щепотка орегано и салат готов — изумительная простота!

Что еще можно сделать с ингредиентами

Лук: предварительно замариновать. Простейший способ — пересыпать порезанный лук смесью уксуса (3 части) и сахара (2 части), чуть присолить, дать постоять 25-30 минут, слить сок и добавить нарезку к другим овощам.

Или порезать луковицу мельче — четвертушками и восьмушками колец. Или взять два сорта — белый и синий в пропорции 1:2, а то и 1:1 (особенно ядреный белый лук в этом случае стоит смягчить маринованием). Или заменить четверть лука чесночными зубчиками.

Здесь важен нюанс: чеснок рубить ножом на мелкий кубик.

Маслины: резать крупнее или мельче, не резать вовсе, заменить оливками или каперсами (тот случай, когда экзотика для нас — будничный ингредиент у греков).

Огурцы: естественно, поиграть с нарезкой. Или иначе почистить под крупные куски, чередуя снятие шкурки по полоскам. Особенно быстро работать ручной овощечисткой пиллером: полосу снял, полосу оставил — и так по кругу. Мы получим огурец-зебру, а «спинка» каждого кусочка в салате будет бело-зеленой.

Помидоры: взять другой сорт, несколько сортов, или сосредоточиться на черри, разрезая их пополам. Не забудем и про цвета: например, соединим красные и оранжевые томаты.

Это не только смотрится эффектнее, но и придает салату мясистость, уменьшая кислинку — заслуга насыщенных и малокислых оранжевых помидоров.

Кроме того, помидоры можно почистить! Да-да, только представьте: большие, сочные, безукоризненно мягкие крупные кусочки — кто откажется от такого варианта?!

Перец: и снова ода многоцветию, которое наиболее интересно при порезке тонкой полосой. Припасена у нас и необычная идея. Она слегка увеличивает трудоемкость, но бьет все рекорды по восторгам людей, отведавших такой вариант. Итак, взгляните на красный мясистый толстостенный перец — как на объект для чистки.

Понадобится острый нож или отточенный пиллер. Такой подход очень популярен в изысканной южной кухне, где давно освоили идею греков по себе.

Юг Франции, Италия, Болгария, Одесса, Херсон и Крым: если классическому греческому салату стремятся придать возвышенность и нежный вкус, начинают с очистки перцев и помидоров.

Чем заменить сыр фета

Соленой брынзой, в том числе козьей, которую легко найти на любом базаре.

Или крупными кусками плавленого сыра с сильной отдушкой (зелень, копчености, но не томаты!), при этом чуть больше посолить.

Неплох и вариант с голландским сыром, но сделайте кусочки помельче. Да, это будет не чистая классика. Но кто знает, а не понравится ли она вашим домашним гораздо больше? Мужья нередко консерваторы, а голландский сыр и козья брынза понятны им намного больше заморского феты.

Можно ли добавить мясо и какое

Балом правит личный вкус! Лучше всего опираться на сыр, который вы используете: к наиболее соленому – пресная отварная курятина.

Рискнули лишить салат традиционного сыра? Что-то копченое, хорошо просоленное. Но такой салат не будет хорошо храниться, слишком велик диссонанс у свежих овощей и копченостей.

Кроме мяса, в салат можно добавить грибы: не только шампиньоны, но даже простейшие маринованные лисички. Главное, хорошенько промойте их от слизи и обсушите. Совершенство простой базы и ваша фантазия — лучшая команда для творчества!

Хитрости подачи

Плюсы подачи крупными кусками: кто не любит оливки, легко их удалит. Это же касается толстых колец лука.

Иногда салат и вовсе выглядит как простейшая нарезка овощей с сыром, настолько крупные ломтики укладывают на блюдо — без особого перемешивания.

Порционная подача в ресторанчиках Греции зачастую предельно лаконична: вы получаете глубокую тарелку, где нет нарезанного сыра. Весь фета лежит куском — прямо сверху на ломтиках овощей, оставляя на ваш выбор, как с ним поступить.

Аналогично можно подать и соус — в отдельной емкости к каждой порции. В этом есть удобный будничный акцент: пока салат не залит соусом, он лучше хранится.

Выгодно заправлять салат только после порционной сервировки. Так вы сможете дольше сохранить нарезку в холодильнике, если за один раз семья не осилит витаминное счастье.

Чем заправить греческий салат

Оливковое масло, лимонный сок и орегано — с этого соуса начинался классический греческий салат, что мы отразили выше в рецепте с пошаговым фото. Но не нужно бояться других приправ и зелени! Блюдо легко примет крупно порванные листья кудрявого салата и не толстые полоски черемши. На свое предпочтение можно добавить базилик, тимьян и петрушку.

А теперь интригующе улыбнемся… И заправим очередную порцию медово-горчичным соусом. Приготовить соус просто: горчица слабой ядрености (можно с зернышками), мед и оливковое масло в пропорции 1:1:2, взбиваем венчиком. Если соус получился густым, добавляем еще масла.

Кулинарная визитка Греции настолько манит к вариациям, что вы неизбежно придете к пробе менее соленого сыра, например, приготовив салат с малосольной брынзой. И вот тут вам пригодится третий рецепт заправки — с соевым соусом, традиционно соленым и насыщенным.

Готовка, как и прежде, незамысловата — взбить ингредиенты. Нам нужны: оливковое масло 2 столовых ложки + соевый соус  1 столовая ложка + яблочный уксус 1 столовая ложка + горчица (средняя или слабая) 1 чайная ложка.

Что еще добавляют в топпинг и заправки для греческого салата?

  • Другие масла (горчичное, кукурузное кунжутное — ради аромата);
  • Хлебные крошки или зажаренные соленые сухарики (дробим вручную скалкой);
  • Чеснок, продавленный через чесночную давилку (к слову, один из самых презираемых способов от гуру кулинарии, которые считают нарезку чеснока при любом удобном случае — первым признаком мастера). Ну, гуру — на то и гуру, кому еще так идет павлиний хвост?!… Говорите вы тоже! (с) И делайте по-своему.

Источник: http://DietDo.ru/grecheskij-salat-klassicheskij-recept-s-foto.html

Греческий салат, рецепт классический (5 пошаговых необычных рецептов салата «Греческий»). Секреты приготовления

Грецкий салат рецепт

Дорогие мои любители вкусненького, простого и необычного сегодня я вам расскажу какой салат самый простой и быстрый в приготовлении, к тому же потребуется минимум дешевых продуктов. Речь пойдёт об уже популярном среди россиян на празднике и на Новый год блюде – салат «Греческий» по классическому обычному рецепту.

Греческий салат — рецепт классический

Такое полезное и легкое (низкокалорийное) блюдо готовится быстро. И многие уже знают настоящий классический рецепт греческого салата – он прост и с другой стороны пикантен из-за присутствовавшего в его составе сыра «Фета» («Фетакса», «Брынза»).

А нынче вы увидите совсем другой, необычный «Греческий» и его 5 пошаговых рецептов.

Салат греческий – классический пошаговый рецепт (с фото) от самого настоящего повара Греции. Секреты приготовления

Многие люди, путешествуя, любят не только изучать экзотическую флору и фауну, знакомиться с историей страны, но и узнавать её кулинарные секреты.

А путешествовать сейчас можно не только физически, сев в поезд, автомобиль или самолет, но и виртуально. А благодаря появлению во многих городах множества ресторанов мировой кухни наслаждаться заморскими блюдами можно даже не выходя из дома, а просто оформив заказ по телефону.

Все это замечательно, но иногда хочется освоить приготовление полюбившихся блюд, чтобы наслаждаться ими в любое время.

Наряду с традиционными русскими «Оливье», «Селедки под шубой» и «Мимозой», с французским «Цезарем» и с итальянской пиццей, японскими суши, французскими соусами наши люди очень полюбили и некоторые блюда греческой кухни, самым популярным представителем которой у нас стал греческий салат.

Наверняка это блюдо знакомо многим: его готовят не только в ресторанах и кафе, но и подают к столу во многих домах. Другое дело, что не всегда оно имеет одинаковый внешний вид и вкус.

Что касается «внешности», то здесь действительно возможны разные варианты подачи и украшения, а вот вкус этого салата – дело принципиальное.

Чтобы он соответствовал тому, которым наслаждаются настоящие греки, необходимо быть в курсе всех секретов его приготовления и использовать только те ингредиенты, которые есть в оригинальном рецепте, безо всякой самодеятельности в виде отварного картофеля или яиц.

Да, с ними блюдо получится более сытным, но это будет уже не греческий салат.

Традиционный Рецепт греческого салата

Готовить греческий салат очень просто. Если вы с ним уже знакомы, то наверняка обратили внимание, что все его ингредиенты режутся довольно крупно, что ещё более упрощает задачу.

Как правило, это крупные кубики, но, если вы хотите, чтобы салат получился не только вкусным, но и красивым, то можете поэкспериментировать с формами.

Ингредиенты

Вам потребуются на 8 порций:

  • листовой салат,
  • огурцы – 3,
  • помидоры – 6,
  • лук – 1,
  • сладкий перец – 1,
  • зелень (желательно – базилик),
  • маслины (200 граммовой баночки хватит),
  • лимонный сок
  • и, самое главное – хорошее оливковое масло,
  • и сыр Фета (грамм 200-250).

«Фета» – Это овечий или козий сыр, чем-то напоминающий знакомую всем нам брынзу. Кроме того, для приготовления греческого салата неплохо использовать сушеную траву «орегано», которая придаст ему пикантный вкус. В заправку допускается положить немного измельченного чеснока.

Приготовление

Сначала готовится заправка.

Она состоит из смеси оливкового масла с лимонным соком (или бальзамическим уксусом), которую можно слегка подсолить, поперчить, добавить чеснок и орегано.

Нарезанные овощи укладываются в салатник поверх целых листьев листового салата, украшаются маслинами и крупно нарубленной зеленью и поливаются заправкой.

Затем поверх всего этого разноцветного великолепия кладется нарезанный крупными кубиками сыр Фета.

Все, больше ничего в греческий салат класть не нужно. Поверьте, любые другие продукты будут здесь просто лишними.

Для тех, кто любит видеть все своими глазами (я имею ввиду приготовление), вот вам видео рецепт.

Нам повезло и своим рецептом настоящего классического греческого салат приготовления сейчас поделиться грек-повар из ресторана в Греции.

Приятного аппетита!

И еще не останавливайтесь на традициях — экспериментируйте и смотрите дальше — как можно обычную классику дополнить различными  добавками. А получается даже очень ничего!

Греческий салат рецепт с пекинской капустой

Вариант нашего сегодняшнего блюда с пекинской капустой. Что мы делаем? Мы вместо листьев салата возьмём капусту, и именно пекинскую, так как она сочная и крепкая, со своим «утончённым похрустыванием».

Вот и всё девочки и мальчики, всё остальное по наличию продуктов и процессу приготовления – приведено выше. Повторять я думаю не имеет смысла (просто поднимитесь к классическому рецепту).

А если уж невмоготу – вот вам кратенько:

Приготавливаем заправку: масло, сок лимона, размельченный чеснок, пряные травы, соль и перец смешиваем в отдельной посуде.

https://www.youtube.com/watch?v=TWLrjJls3Vs

Капусту нужно нарезать полосками, но не очень мелко.

Сыр «Фета» (если такого нет и не нашлось, сгодится – «брынза» или «Фетакса») нарезаем крупными кубиками. Можно его добавить к заправке, чтобы он стал как бы «в крапинку» (интереснее ведь) или положить уже потом сверху всех ингредиентов.

Берём помытые овощи огурцы и помидоры. Шинкуем их также, как и сыр.

После лук и перец сладкий режем полукольцами.

Всё это «богатство вкуса» объединяем в общую глубокую тарелку (не забудьте про маслины) и перемешаем (просто слегка пошевелить).

Друзья, наш салат «Греческий» с пекинской капустой готов! Вперед за «самой большой ложкой»!

И для просмотра:

Салат «Греческий» с сухариками и курицей (классический рецепт)

Сухарики и курица – вам ничего не напоминает? «Цезарь»? Да, что-то похоже. На этот раз в наше кулинарное творение мы добавим всего лишь пару вещей: сухарики и мясо курицы. Такой салат становится уже не совсем диетическим и легким – он уже набирает вес.

При данном способе приготовления, как и при любом другом можно все продукты не перемешивать, а дать возможность сделать это гостям. Кстати состав и его количество подглядите выше (прокрутите страницу вверх или нажмите: ингредиенты).

Сухарики либо покупаете в магазине, либо готовите сами. Возьмите обычный белый хлеб – пару отрезов от буханки. Освободитесь от корочек и нарежьте кубиками. Обжарьте на сковородке с маслом, чтобы слегка подрумянились.

Курочку (филе курицы) сварите, остудите и на кубики.

Подошла очередь наших овощей – с ними поступаем, как и в прошлых рецептах – готовим квадратики, полоски и половинки.

На блюдо выкладываем листья, сверху помидоры и огурцы, лук, перец, маслины и сыр, а самым последним – рассыпаем обжаренные сухарики. Соль, специи и заправские травы по вкусу.

Греческий салат с брынзой или фетаксой вместо сыра «Фета», как в ресторане

Ничего страшного, если «Фета» заменится «Брынзой» – и тот и другой имеют свой специфический солоноватый вкус, что придает блюду выраженную пикантность. Такое лёгкое кушанье просто клад для тех, кто бережет сою фигуру и заботится о здоровье!

Как вы уже заметили, если читаете статью с самого начала, классический рецепт греческого салата и его основа остаётся неизменным. Меняются и добавляются только некоторые ингредиенты. Сначала мы вместо салатных листьев использовали пекинскую капусту, затем обновили, добавив курицу и сухарики. А сейчас время подошло разнообразить основной продукт блюда – сыр.

В остальном же: состав и способ приготовления будет одинаковым. Почти…

Основа:

  • свежие томаты (подойдут и «черри») – 4-5 штучек,
  • огурцы (лучше только, что с грядки, если нет, то срезаем горькую шкурку) – 2-3 шт.,
  • маслины (без косточек, оливки также подойдут) – 1 банка,
  • зеленые салатный листья (или пекинская капуста),
  • болгарский сладкий перец (можно два разного цвета: оранжевый и красный),
  • брынза (фетакса) – 100-150 грамм,
  • лук (лучше красный, если обычный репчатый, то перед тем как выложить, обдайте его кипятком) – одной луковицы достаточно.

Для заправки (соуса):

  • лимон (его сок),
  • масло оливковое (повторюсь, самое отличное),
  • зубчик чеснока,
  • смесь пряных трав (есть уже готовый набор, так и называется «Греческий» или орегано),
  • соль, перец и чуть-чуть сахара.

Приступим к приготовлению:

Как всегда, первым делом начинаем с соуса – все пряности и специи соединяем с маслом в отдельной небольшой емкости. Даем настоятся – откладываем в сторону.

Овощи моем и нарезаем средними кусками. Лук и болгарский перец – полосками. Если используете капусту, также полосками.

Осторожно с брынзой (фетаксой), она может быть слишком мягкой и нежной, делим на одинаковые квадратики.

Теперь собираем всё вместе (особое внимание: не перемешиваем!). Составляем отдельные порции, поливаем настоявшимся соусом. При желании украшаем зеленью (с мятой особый аромат). Зовём гостей!

Лучшая заправка (соус) для греческого салата

Вы встречали когда-нибудь любой салат без соуса? Заправка должна быть! Сухое блюдо не лучший вариант!

Классический рецепт заправки для греческого салата состоит в том, что применяются обыденные для греков продукты (обязательно):

  • безупречное оливковое масло – 100 мл.,
  • сок лимона – столовая ложка,
  • сухие измельченные душистые травы орегано,
  • молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Берём миску средних размеров (подойдёт широкий стакан). Вливаем масло и лимонный сок. Добавляем травы и специи. Тщательно перемешиваем, до полного растворения соли. Оставляем «дойти» на 10-20 минут. В общем, на то время, пока вы готовите основу.

https://www.youtube.com/watch?v=IxXM2GKm0uU

Секреты лучшего соуса:

  1. Чтобы появился сладковатый вкус, вместо лимона следует употребить яблочный уксус в скупе с сахаром (можно тростниковый).
  2. Если добавить мелконашинкованный чеснок – блюдо приобретёт островатый вкус и пряный аромат.
  3. Добавив растопленный мёд и соевый соус – греческий салат становится сладко-солёным и неповторимым.
  4. Для любителей густой заправки в рецепт добавляют йогурт или майонез.
  5. И не забывайте о свежести продуктов.

«На вкус и цвет – товарищей нет», поэтому вы всегда можете сымпровизировать и приготовить свой особый соус.

приготовление заправки:

: Греческий салат простой классический рецепт приготовления и его вкуснейшая заправка

Как видите, мои дорогие гурманы, любители вкусненького, новенького и необычного, нет ничего сложного и не возможного в кулинарии. Эта наука требует одного – яркой фантазии и правильность чередования.

А сегодняшний шедевр: Салат «Греческий» классический и плюс 5 отменных пошаговых рецепта, доказали наше точное и правильное направление – «Готовить вкусно и ещё вкуснее»! До новых встреч.

Обязательно поделитесь с теми, кто ещё не знает о существовании такого простого и свежего блюда. Мы будем благодарны за репосты в социальных сетях. Спасибо.

Источник: https://ver-a.ru/grecheskij-salat-recept-klassicheskij-5-receptov/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.