Чай с молоком рецепт

Содержание

Чай с молоком: польза и вред, калорийность, рецепты приготовления, отзывы

Чай с молоком рецепт

Польза и вред чая с молоком, несмотря на простоту и доступность напитка, постоянно вызывают множество вопросов. При соединении этих двух компонентов их положительные и отрицательные свойства меняются.

Причем, до сих пор не выяснено не только, в какой пропорции смешивать компоненты для максимальной пользы, но и какие температуры жидкостей при этом должны быть.

Ситуация усугубляется еще и тем, что применение разных сортов чая и молока разного происхождения может радикальным образом менять свойства смеси, полученной в результате.

Химический состав и калорийность чая с молоком

В состав чая с молоком, приготовленного по классической схеме (треть молока и две трети чая), входят следующие компоненты:

  • витамин А – 32 мкг;
  • витамин В12 – 0,9 мкг;
  • витамин В6 – 0,12 мкг;
  • витамин С – 2,4 мг;
  • витамины D и Е – по 120 мкг;
  • витамин РР – 216 мг.

компонентов приведено на 100 г продукта.

Микроэлементный состав чая следующий (на 100 г):

  • калий – 48 мг;
  • кальций – 33 мг;
  • магний – 6 мг;
  • натрий – 13 мг;
  • фосфор – 25 мг;
  • железо – 400 мкг.

Также в состав напитка входят 100 мкг ниацина и почти 500 мг ненасыщенных жирных кислот.

Калорийность на 100 грамм чая с молоком зависит от содержания в нем молока и сахара. В среднем в 100 г молока содержится около 64 ккал, а каждая чайная ложка сахара добавляет около 30 ккал. Калорийность напитка, в зависимости от содержания этих компонентов, представлена в таблице:

Рецепт (на емкость в 200 мл)Калорийностьбез сахара,ккал на 100 гКалорийность с сахаром,ккал на 100 г
1 ложка2 ложки
100 мл чая, 100 мл молока647994
133 мл чая, 67 мл молока,«классический» рецепт435873
150 мл чая, 50 мл молока324762
175 мл чая, 25 мл молока163146

Поскольку калорийность любого сорта чая в сравнении с молоком очень мала, эта таблица не меняется в зависимости от того, какой применяется чай – черный или зеленый.

Пищевая ценность чая с молоком зависит от пропорции компонентов в напитке, а также от сорта чая и жирности молока. Например, для напитка, приготовленного по классическому рецепту из черного чая и молока с жирностью 2,5%, она будет составлять:

  • белков – 1,9%;
  • жиров – 2,2%;
  • углеводов – 2,9%.

Вода будет составлять от 87% до 90% общей массы полученного напитка.

Полезен ли чай с молоком

Полезные свойства чая с молоком имеют эффект обоих продуктов, причем в напитке они удивительным образом усиливаются. Этот напиток имеет массу полезных свойств. Он питает организм витаминами, ускоряет мозговую активность и стимулирует работу иммунной системы.

Считается, что чай снижает тяжесть молока для организма, поэтому он рекомендован тем, кто не может употреблять молоко в его естественном виде. Очевидно, это связано с тем, что некоторые тяжелые белки и жиры из молока вступают в реакцию с активными элементами в чае.

Этот чай восстанавливает организм после пищевых отравлений, и вообще, положительно действует на весь ЖКТ. Его рекомендуют пить тем, у кого есть гастрит или язва. Он восстанавливает микрофлору кишечника.

Рекомендуется также его употреблять в тех случаях, когда твердая пища противопоказана. При этом напиток не только тонизирует, но и снабжает организм всеми необходимыми питательными веществами и микроэлементами.

Уникальное сочетание растительных и животных белков в этом миксе способно поставить на ноги кого угодно.

Медицина признает пользу чая с молоком, и во многих терапевтических назначениях при болезнях нервной и иммунной системы он присутствует. В частности, при увеличении концентрации молока в напитке уменьшается процентная доля кофеина, и фактически из возбуждающего средства получается успокоительное.

Чем полезен чай с молоком для женщин

Более предпочтителен женщинам зеленый чай. кофеина в нем относительно мало, поэтому его действие на нервную систему носит скорее успокоительный, нежели возбуждающий характер.

Польза такого чая для женщин заключается в нормализации гормонального баланса и жирового обмена. Немаловажную роль играет и укрепление иммунитета.

Польза чая с молоком для мужчин

Сильной половине человечества напиток поможет поддерживать мышцы в тонусе и нормализовать процессы синтеза белков в организме. Понятное дело, что от чая мышцы не вырастут, и для этого нужна белковая пища, но присутствие в рационе чая с молоком поможет правильно управлять процессом этого синтеза.

Важно! Также напиток стимулирует производство более качественной семенной жидкости, что повышает шансы на успешное зачатие. Он рекомендуется в качестве вспомогательного терапевтического средства при малой подвижности сперматозоидов.

Чай с молоком для детей

Детям этот напиток можно давать с двухлетнего возраста. Именно для детского организма он является наиболее полезным, поскольку оказывает на него следующее воздействие:

  • напиток является прекрасным средством для приведения маленького пациента в чувство после различных шоковых воздействий: переохлаждение, обморожение, испуг, травма и прочее;
  • напиток одновременно тонизирует и насыщает;
  • он содержит большое количество антиоксидантов;
  • он является хорошим «очищающим» средством;
  • напиток часто рекомендуется при борьбе с аллергией в качестве вспомогательной терапии.

Кроме того, кальций из молока помогает детскому организму сформировать зубную эмаль. Теин, входящий в состав чая, производит нормализацию работы ЖКТ ребенка.

Однако в случае с детьми нужно быть очень осторожными. Индивидуальная непереносимость чая – случай достаточно редкий, а вот молоко – совсем другое дело. У большого процента детей наблюдается непереносимость лактозы, кроме того, само молоко достаточно тяжело для детского организма.

Важно! Существующее заблуждение о том, что детям молоко полезно и его можно употреблять бесконтрольно, ошибочно. Полезно только материнское молоко и только младенцам. Коровий же продукт имеет совершенно другой состав и «сложен» в усвоении даже организмом взрослых.

Кроме того, в коровьем молоке присутствует казеин, о котором примерно половина диетологов имеет мнение, что он не усваивается детским организмом вообще, и, собственно, именно он и является основным аллергеном.

С другой стороны, чай тоже «не подарок» для детского организма.

Употребляемый детьми даже в его концентрации в 3-5 раз меньше чем у взрослых, этот продукт способен вызвать перевозбуждение и бессонницу.

Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/chem-polezen-chay-s-molokom.html

Чай с молоком

Чай с молоком рецепт

         Интересно, кому первому взбрело в голову, что чай и молоко можно смешивать? Ведь данное сочетание распространено по всему миру. При упоминании этих двух слов, мы чаще всего представляем себе англичан, но молочный чай пьют и во многих других странах, при этом везде напиток имеет определенные особенности, выделяющие его среди других.

         За что же люди так ценят чай с молоком? Наверно потому, что подобный напиток имеет большую калорийность, большую питательную ценность, чем просто чай с водой. Ведь им можно не только утолить жажду, но и быстро снять чувство голода, а также восстановить силы. А еще молоко смягчает вкус чая, он не становится таким терпким и вяжущим. Появляется нежный свежий аромат.

Одни любят подобное сочетание вкусов, другие же терпеть не могут чай с молоком. Во второй группе людей обычно приводят два аргумента в свою пользу.

         Чай и молоко нельзя совмещать, потому что получается напиток с ужасным вкусом и запахом, от которого начинает тошнить.

         Чай с молоком – это извращение, издевательство над чаем. Чай должен иметь чистый, ничем не заслоненный вкус. А люди, которые проводят такие опыты, ничего не понимают в культуре употребления чая.

Не будем спорить, кто прав, а кто – нет.

center;”>Виды чая с молоком

Как было сказано выше, чай с молоком распространен среди многих народов,  причем везде разная рецептура, отражающая национальные особенности. Поэтому попробуем выделить, структурировать чай по нескольким видам.

Черный чай с молоком

Английский чай – это черный чай с молоком. Он очень популярен, а также является одним из узнаваемых символов Великобритании. Подобное сочетание распространено и в России, только у нас всё проще с приготовлением. Нет важности того, что первым добавляется: чай или молоко. Также заваривают как чай в молоке, так и просто добавляют немного молока в готовый чай.

Черный чай с молоком и специями. А это уже более необычно. Такой чай может быть как сладким и пряным, так и острым, согревающим все внутренности. Всё зависит от того, какие специи добавляются в напиток. Если вас заинтересовал подобный чай, то можете подробно прочитать про него, перейдя по ссылке, которая находится в конце данной статьи

Зеленый чай с молоком

         Отдельно выделил зеленый чай с молоком. Данное сочетание рождает более нежный вкус, слегка кисловатый. Всё благодаря тому, что зеленый чай менее терпкий, чем черный. Здесь имеется в виду сочетание молока, чая и воды, т.е. другие ингредиенты, способные влиять на аромат и вкус, не предусмотрены.

Зеленый чай с молоком и специями. Типичные напитки кочевых и прочих азиатских народов: калмыки, буряты, монголы, казахи и т.д. Такой чай отличается высокой питательной ценностью, так как в него часто добавляют сливочное масло и прочие жиры.

Еще можно выделить такие типы и особенности рецептов:

  • Приготовление чая на молоке и добавление молока в заваренный чай.
  • Чай с молоком и сахаром, а также чай с добавлением соли.
  • Молочный чай. Здесь имеется молочный улун. Включить сюда можно с натяжкой, так как молоко не используется для его заваривания. Но он пахнет молоком.

Вроде бы простой напиток, но столько мнений по поводу его влияния на здоровье. Перечислим свойства чая, полезные и вредные эффекты. При этом здесь под «чаем с молоком» имеется в виду, как зеленый чай, так и черный. Для начала рассмотрим состав напитка, узнаем его пищевую ценность, наличие макро и микронутриентов.

Калорийность и состав

  • Калорийность может быть разной в зависимости от количества молока. Собственно, молоко и является источником калорий в чае.
  • Калорийность чая с молоком на 100 мл. около 55 ккал.
  • Калорийность чая с молоком и сахаром на 100 мл. составляет примерно 75-80 ккал. Это если добавить 1 чайную ложку сахара, т.к. в одной содержится 19-20 ккал.

Также замечу, что здесь показана калорийность именно чая с молоком, т.е. без добавления воды. С добавлением воды и уменьшением объема молока калорийность будет пропорционально снижаться. Т.е.

если 50 мл воды и 50 мл молока, то чай будет иметь примерно 25-30 ккал.

А каков же химический состав чая с молоком? Для ответа на этот вопрос достаточно знать состав ингредиентов: чая и молока.

Можно привести такой список веществ, причем без точного указания их количества, так как чай, молоко, дополнительные ингредиенты могут быть разного вида, сорта, а еще в разных пропорциях.

Из молока:

  •          Кальций, стоит его выделить отдельно. Молоко не так богато кальцием, как традиционно считается.
  •          Немного белков, аминокислот. В молоке 2,5-3% белка.
  •          Жиры. Всё зависит от жирности молока. Обычно в магазинах покупают молоко с 2,5-3% жира.
  •          Холестерин. Холестерина на самом деле мало, просто он всегда содержится в животных жирах.
  •          Углеводы. В молоке присутствует лактоза.
  •          Немного минералов: фосфор, калий и т.д.

Из чая:

  •          Кофеин и другие алкалоиды.
  •          Витамины и минералы. Например, фосфор, витамин PP и т.д.
  •          Дубильные вещества. Они придают терпкость чаю.
  •          Антиоксиданты.

Ну, вот и перечислили основные вещества, которые могут как-то влиять на здоровье. А теперь рассмотрим полезные и вредные эффекты чая с молоком.

Польза чая с молоком

         Часто вред чая связывают с кофеином, который в нем содержится. Отчасти это верно. Кроме бодрости, стимуляции мы получаем еще и букет п��бочных эффектов. Например, давно установлено, что кофеин выводит кальций из организма.

Происходит это из-за того, что кальций участвует не только в формировании костей, но и в сокращении мышечной ткани. А кофеин заставляет мышцы работать интенсивней. Так вот, если в чай добавлять молоко, то будет компенсироваться потеря кальция.

         Чай, чаще черный и крепкий, раздражает стенки желудка. У некоторых могут возникнуть неприятные ощущения, начнет «крутить». Если выпить на голодный желудок – скорее всего, появится изжога. Чай с молоком не оказывает такого влияния, он более мягок. А это значит, что его можно пить часто и в независимости от приема пищи.

         Напиток содержит в себе различные витамины, минералы, антиоксиданты. Расписывать подробно о влиянии каждого вещества нет смысла, так как и так всё ясно, достаточно знать о пользе чая и молока.

Чай с молоком благоприятно воздействует на все органы, повышает иммунитет.

         Некоторые женщины утверждают, что чай с молоком улучшает лактацию, т.е. выработку грудного молока. С другой стороны есть много недовольных этим «рецептом», так как должного эффекта они не заметили. Собственно, и предпосылок для эффективности нет. Ведь как коровье молоко может влиять на выработку своего?

         Чай с молоком пьют во время, так называемых, разгрузочных дней. Это позволяет органам пищеварения отдохнуть, при этом в организм поступает небольшое количество полезных и питательных веществ. Хотя в таком случае чай можно заменить любым другим напитком, например соком.

Чай с молоком и похудение

         Часто считают, что можно похудеть от чая с молоком. Начитавшись статеек, постов в социальных сетях, начинают пить литрами такой чай в надежде в скором времени избавиться от жира. К этому могут подключать какую-то диету из разряда: 1 яблоко, полморковки, и ложка пророщенной гречки.

Кто-то даже отмечает, что вес начинает уходить, а стрелка весов так приятно сдвигается влево. Но жир ли это сжигается? Чаще всего нет! А за счет чего же тогда уменьшается вес? Всё просто! Происходит обезвоживание организма, уходит вода. Также истощаются запасы гликогена в мышцах и печени.

Ведь кофеин – сильный диуретик.

Вроде бы  сожгли жир, а на самом деле вы обезвожены и ослаблены.

А спустя пару дней после такого режима, вес начнет постепенно возвращаться к исходному уровню. При этом есть риск, что он будет больше чем до похудения. Просто организм испытал стресс, и теперь стремится запастись водой и питательными веществами на случай повторения таких неблагоприятных условий.

Вывод: похудеть с помощью чая с молоком нельзя. Кофеин усиливает процессы жиросжигания, но не настолько, чтобы можно было это быстро заметить, а также пренебрегать физическими упражнениями.

А вы знаете еще, что в мире существуют люди. которые верят или надеются, что чай увеличивает грудь. Просто посмотрите, мне нечего сказать.

чай с молоком и увеличение груди

Вред чая с молоком

Существует много мнений по поводу отрицательного воздействия чая с молоком. Проводятся различные исследования, результаты которых противоречат друг другу. В итоге в головах людей образуется хаос. А еще часто путают вред и бесполезность продукта. А ведь это совершенно разные вещи, и объединять их под одним значением нельзя.

Вред – это прямое негативное воздействие на организм. Т.е. употребление такого продукта плохо сказывается на здоровье. Возникают какие-то побочные эффекты, осложнения и т.д.

Бесполезность – это всего лишь отсутствие пользы. Т.е. продукт можно спокойно употреблять в любых количествах, не беспокоясь за свое здоровье. Но и каких-то особых полезных эффектов ждать не стоит.

Так вот, скажу сразу, что вред употребление чая с молоком не приносит, при условии, что нет аллергии или непереносимости каких-либо веществ, содержащихся в данном напитке. Например, некоторые люди не могут переваривать лактозу, не хватает ферментов. Отсюда следует, что и чай с добавлением молока вызовет массу неприятных ощущений.

Проводились некоторые эксперименты, в ходе которых ученые установили, что сочетание молока и чая негативно тем, что в получающемся напитке снижается количество антиоксидантов. То есть, можно сказать, что чай с молоком в этом плане менее полезный, чем просто чай. Но вредным он не становится!

Также считается, что из-за взаимодействия чая и молочных белков образуются какие-то соединения, которые организм не может переваривать. Так ли это страшно? Ведь в молоке белка 2-3%, а в чае с молоком еще меньше – около 0,5-1%. При этом обычный человек в день съедает примерно 80-120 грамм белка.

В Великобритании пьют чай с молоком, при этом средняя продолжительность жизни людей – 80 лет. Пьют подобный чай и в Индии, где средняя продолжительность жизни – 66 лет. Отсюда можно сделать вывод, что чай с молоком нельзя считать чем-то, особо влияющим на здоровье. Есть более важные факторы: генетика, экология, стрессы, вредные привычки.

Существуют и другие мифы о негативном влиянии этого напитка, но если подробно их изучать, то можно прийти к выводу, что они не имеют под собой никакой основы. Поэтому, пейте на здоровье.

Рецепты чая с молоком

Здесь перечислим, а кое-где подробно распишем, рецепты чая с молоком.

Чай по-английски

Некоторые ищут рецепт традиционного английского чая, считая, что это что-то прям такое необычное и изысканное. А на самом деле всё просто!

Нам нужен черный чай. Считается, что зеленый чай имеет слишком тонкий аромат и слабый вкус, а потому молоко его «затмит».

Молоко и вода в пропорциях 1 к 4. Хотя бывает, что и 1 к 3. Хочу заметить, что во многих английских семьях свои традиции и рецепты приготовления чая. Поэтому истинного традиционного английского чая по факту не существует.

Заливаете чайную ложку чая 100-150 мл. кипятка.

В отдельную чашку налейте молоко.

А теперь чай аккуратно влейте в молоко. Собственно в этом и есть главный секрет английского чая. Чай добавляют в молоко, а не наоборот.

Можно еще добавить сахар, как часто и делают.

Чай на молоке

А это просто чай заваренный в молоке. Не важно, какой использовать – черный или зеленый. Вкусы разные, вкусы интересные, и каждый найдет своего ценителя. Залейте 1 ч. ложку чая горячим молоком. Добавьте какую-нибудь сладость или наоборот — соль. Можно экспериментировать, используя разные специи и добавки.

Обычный чай с молоком

Собственно, такой чай мы все и пьем. Он вроде бы напоминает английский чай, но здесь нет строгих пропорций молока и воды, а еще не важно, что добавляется первым. Каждый делает так, как ему больше нравится. Кто-то добавляет чайную ложку молока, и ему этого достаточно.

Также вы можете заменить молоко сливками. Напиток получится жирнее и нежнее. Такой чай пить часто не рекомендуется из-за высокой калорийности.

А здесь ссылки на рецепты чая с добавлением молока:

Чай масала  — популярный в Индии напиток.

Чай по-бурятски

Тибетский чай

Калмыцкий чай

Источник: http://belche.ru/interesnye-stati/o-chae/chaj-s-molokom.html

Чай на молоке или чай Масала — это прекрасный и полезный напиток

Чай с молоком рецепт

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня на женском сайте речь пойдет о чае на молоке, который в наше время набирает все большую популярность.

И так обо всем поподробней.

Вариантов приготовления такого чая очень много. Можно использовать как черный, так и зеленый чай. О пользе зеленого чая и как правильно заваривать и пить его можете узнать, зайдя по данным ссылкам.

Цели приготовления чая на молоке бывают абсолютно разные. Например, чай с черной заваркой заваривают просто для удовольствия или же для того, чтобы согреться и получить полезные вещества. А вот зеленый чай на молоке — это прекрасный помощник в похудении. Нужно знать, как правильно приготовить эти чаи, тогда вы получите наибольший результат.

Чай на молоке или чай Масала

Научу работать на финансовой бирже!

Я ВебМастерМаксим даю консультации по работе на Форекс! Выведу вас на большой доход! Научу самую тупую блондинку!!

Ознакомиться

Чай на молоке варили в Индии с давних времен. Называется такой чай Масала. Не так давно он стал популярен во всем мире. И это неудивительно, так как такой прекрасный чай согреет холодным зимним вечером.

В него частенько предпочитаю добавлять различные специи, которые делают чай на молоке еще более полезным и вкусным. Такой чай согревает, тонизирует, улучшает настроение и повышает иммунитет.

Индусы обычно добавляют черный чай и разнообразные специи в горячее молоко, чтобы полностью раскрылись все компоненты и отдали свой аромат и свойства. Название Масала означает смесь специй, в состав которых входят имбирь, корица, душистый перец и многие другие. И чтобы попробовать такой интересный напиток, уже совершенно не нужно ехать в Индию, так как можно приготовить его самому.

Чай на молоке настолько питательный, что можно не готовить ужин. Вместо вечерней трапезы просто выпейте чашечку такого чая и с удовольствием, без чувства голода ложиться спать.

Чтобы приготовить индийский черный чай на молоке обязательно следует приобрести специальные специи «масала», без которых вкус этого чая уже не будет таким притягательным и загадочным.

Ингредиенты:

  • молоко 1,5 литра;
  • черный чай 20 грамм;
  • мед 1 столовая ложка;
  • свежий корень имбиря (размером с большой палец);
  • специи «масала» 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления:

Молоко налить в кастрюльку и подождать, пока оно начнет закипать. Пока ждем, нарезаем имбирь. После закипания молока немного уменьшите огонь, возьмите ложку и начинайте помешивать молоко, одновременно всыпая в него заварку, и имбирь. Когда молоко снова станет закипать насыпьте в него специи.

После этого снимите его с огня и налейте меда. Такой напиток поможет вам зарядиться энергией и укрепить свой иммунитет. Как правильно заваривать и пить зеленый чай с медом, можете узнать из моей статьи об этом.

А если вместо меда вы добавите в него немного соли (около половины чайной ложки), то вы сможете справиться с тяжестью в желудке, которая иногда возникает после плотного обеда.

Чай на молоке также используется для похудения. С его помощью можно устраивать разгрузочные дни, в течение которых нужно пить только такой чай.

Для этой цели можно выбрать или черный, или зеленый чай. Никакой разницы нет. Конечно, зеленый чай более полезный, но в сочетании с молоком все эти свойства не будут иметь значения.

К тому же главное — погасить аппетит, а в остальном дело вашего вкуса.

Такой чай также называют молокочаем. Некоторые варианты разгрузочных дней слишком жестоки по отношению к организму. Во время таких дней можно пить только воду, но ведь чай намного приятнее и к тому же он отлично помогает бороться с аппетитом, который возникает постоянно во время разгрузки.

Для длительного похудения, он совершенно не пригоден, а вот для варианта разгрузочного дня — это просто прекрасная возможность сбросить немного веса.

Для того, чтобы определиться, какой чай для разгрузки выбрать, можно заранее провести некий эксперимент. Для сравнения сделайте себе две чашки чая — черного и зеленого. Выпейте их по очереди и решите, какой из них вам больше по душе.  В моей статье о листовом чае, вы можете узнать как правильно выбрать его и заваривать. Заходите, интересуйтесь!

И кстати, не нужно путать чай с молоком с чаем на молоке, ведь это совершенно разные напитки, и готовятся они также по-разному.

Рецепт приготовления чая на молоке для похудения

Ингредиенты:

  • 1,5 литра обезжиренного молока;
  • 2 столовые ложки чая.

Способ приготовления:

Молоко подогреть на плите и подождать появления появления пузырьков, не дожидаясь закипания, это очень важный момент. После этого засыпать в него заварку и дать настояться минут 5-10, зависит от того, чай какой крепости вы предпочитаете. Затем процедить состав и перелить напиток в термос.

В течение всего дня нужно пить только его, также можно употреблять воду в неограниченном количестве. Лучше всего употреблять такой чай не горячим, а именно теплым. Он усиливает обмен веществ и работу органов выделения.

Так же читайте статью — диета молокочай.

Вот такие виды чая на молоке бывают. Каждый из них имеет свои достоинства. Сочетание чая и молока дарят поистине волшебный эффект. В состав молока входит более ста полезнейших веществ, которые очень нужны организму. Кальций укрепляет зубы, ногти и кости. Некоторым людям очень сложно переварить чистое молоко, но в сочетании с чаем подобные проблемы не будут их беспокоить.

Чай на молоке нужно пить не только тем, кто хочет похудеть, но и просто так. Молоко, которое добавляется в чай, смягчает действие кофеина и других вредных веществ, которые содержатся в нем.

Да и в общем, чай на молоке очень вкусен и его можно пить литрами. Он никогда не надоедает и следует взять за правило употребление чая с молоком ежедневно.

Для любителей экзотики могу порекомендовать желтый чай на молоке. О пользе этого чая можете узнать по данной ссылке.

Здоровья Вам!

В скором времени вы приятно удивитесь в чудесной силе этого великолепного напитка. Всегда приятно посидеть с чашечкой чая и насладиться его прекрасным вкусом, а когда он настолько необычен и вкусен, как чай на молоке, то эти моменты имеют еще большую ценность.

загрузка…

Источник: https://femininesite.ru/vse-pro-chaj/chaj-na-moloke-eto-prekrasnyj-i-poleznyj-napitok.html

Чай с молоком – польза, вред и вкусные рецепты необычного напитка

Чай с молоком рецепт

Чай с молоком приобрел мировую славу много лет назад за свой нежный аромат и полезное влияние на организм. Можно просто пить этот напиток на завтрак, ужин, обед, а можно лечить с его помощью заболевания горла, кашель, повышать общее самочувствие и даже худеть.

Зеленый чай с молоком – польза и вред

Для повышения тонуса организма и сброса веса многие употребляют чай с молоком – польза его, как считается, в том, что молочный компонент в составе напитка повышает активность самого чая. Тибетские монахи столетиями пьют такой напиток для приобретения жизненных сил. Однако в некоторых случаях данное питье может и навредить:

  1. Поздно вечером, ведь в нем содержится повышающие тонус элементы, которые могут привести к проблемам со сном.
  2. Натощак, ведь на голодный желудок это питье будет раздражать стенки желудка.

Как сделать чай с молоком?

Неправильно думать, что чай и кофе с молоком одинаковы в своем приготовлении. Ведь если при приготовлении кофе сливки просто наливаются в уже сваренный дымящийся кофе, то в чайный напиток молочные продукты следует добавлять постепенно во время заваривания , кроме того, они должны быть уже разогретыми, а не холодными. Рецепт ниже поможет понять, как приготовить чай с молоком правильно.

Ингредиенты:

  • чайные листья – 2,5 ч. л.;
  • сливки – 20 г;
  • вода – 0,5-0,6 л.

Приготовление

  1. Вскипятить воду в чайнике, кастрюле или микроволновой печи.
  2. Добавить заварку в кипящую, но уже снятую с плиты воду.
  3. Влить сливки тонкой струйкой, иначе все станет слишком водянистым и потеряет яркий аромат и вкус.

Чай с молоком и солью

Соленый чай с молоком придумали пить еще древние тибетцы, ведь он содержит идеальное сочетание углеводов, минералов, белков. Соль добавляется для того, чтобы напиток отлично утолял жажду: в жару он охлаждает, а в холода согреет, удержав влагу в организме. Жидкостей должно быть одинаковое количество для того, чтобы чай с солью и молоком получился удачнее.

Ингредиенты:

  • соль – 2-4 г;
  • молоко – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • чайные листья – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Вскипятить водно-молочную смесь, постоянно помешивая ее. После кипячения поставить на средний огонь.
  2. Добавить заварку и продолжать помешивание 5 минут.
  3. Всыпать соль и убедиться в ее полном растворении.

Тайский зеленый молочный чай

Тайский молочный чай готовится со сгущенкой и добавлением льда, поэтому такой напиток освежает в жару и имеет приятный свежий бодрящий вкус. Напоминает по вкусу молочные коктейли и муссы. Такой напиток предусматривает наличие кубиков льда, однако теплый поможет избавиться от боли в горле при ангине, фарингите, ларингите.

Ингредиенты:

  • сгущенка – 50-80 г;
  • чайные листья – 60-100 г;
  • молоко – 100-130 мл;
  • вода – 80-120 мл;
  • лед – 2-3 кубика.

Приготовление

  1. Налить в стакан молочную основу.
  2. Засыпать в заварник чая и положить в стакан.
  3. Залить содержимое кипятком.
  4. Через три минуты вынуть заварник.
  5. В готовый чай с молоком добавить сгущенку, лед.

Как приготовить калмыцкий чай с молоком?

Лавровый лист, сливочное масло, черный перец добавляют не только в супы и вторые блюда, но и в «джомба» – так называется калмыцкий чай, рецепт приготовления с молоком прост, хотя и занимает почти час времени.

Этот напиток – предмет народного достояния калмыков, он освежает, бодрит, насыщает.

При приготовлении с любовью, чувством и толком, получится великолепное питье, которому место даже на праздничном столе, таким чайным напитком точно можно поразить гостей.

Ингредиенты:

  • заварка – 50 г;
  • вода – 400 мл;
  • соль – 2/3 ч. л.
  • лавровый лист – 2-3 шт.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • черный перец – 8 горошин;
  • мускатный орех – 2/3 ч. л.

Приготовление

  1. Заварку положить в воду и довести до кипения.
  2. Оставить на небольшом огне еще на 10 минут.
  3. Влить сначала одну четвертую часть молока, довести до кипения, затем еще одну четвертую. Так делать и с остальным молоком.
  4. Добавить все специи. Посолить. Снова довести содержимое кастрюли или сотейника до кипения.
  5. Поставить на средний огонь.
  6. Через 5-6 минут выключить. Накрыть посудину крышкой и оставить настаиваться на 9-12 минут.
  7. Зачерпнуть половник жидкости и вылить обратно в посуду с большой высоты. Повторять процедуру около 5 минут (в целом около 25-30 раз).
  8. Процедить питье через мелкое ситечко для избавления от лишних чаинок и специй.
  9. Подавать со сливочным маслом в пиалах.

Чай с молоком и медом

При кашле и респираторных заболеваниях хорошо поможет пчелиный мед и чай с молоком – рецепт его очень прост и испокон веков используется в народной медицине. Напиток тонизирует и хорошо освежает, помогает очищению организма и поэтому может быть основной составляющей в меню разгрузочного дня.

Ингредиенты:

  • чайные листья – 1 ст. л.;
  • вода – 0,5 л;
  • молоко – 100 мл.
  • мед – 50-60 г.

Приготовление

  1. Довести воду до кипения.
  2. Залить чайные листья кипятком и оставить на 5-7 минут.
  3. Добавить теплое молоко и ложку меда.

Как приготовить чай масала с молоком?

Окунуться в атмосферу сказочной Азии позволит индийский чай с молоком, называемый «масала». Он собрал в себе целую россыпь ароматных пряностей.

Нет какого-то конкретного одного рецепта, поскольку в каждой семье приняты свои рецепты и свой набор ароматных трав, которые по-разному влияют на организм. При сонливости можно советовать масала с бадьяном, черным перцем и имбирем.

При желании чай со специями и молоком можно заправлять не медом, а сгущенкой или даже вареньем.

Ингредиенты:

  • бадьян – 0,2 ч. л.;
  • черный перец молотый – 0,2 ч. л.;
  • имбирь тертый – 5 г;
  • молоко – 1 стакан;
  • черный байховый чай – 1 ч. л.;
  • мед – 1-1,5 ч. л.

Приготовление

  1. Смешайте все компоненты без добавления воды.
  2. Доведите до кипения.
  3. Процедите полученный напиток через марлю.
  4. Добавьте мед.

Чай с имбирем и молоком

Жители горного Тибета от простуды привыкли употреблять с молочный чай с имбирем. Питье не подойдет тем, кто придерживается диеты, поскольку для напитка следует брать молоко высокой жирности, разрешено даже козье. Если брать менее жирное, то напиток потеряет вкусовые качества, однако от простуды все равно поможет.

Ингредиенты:

  • молоко – 200–250 мл;
  • вода – 200–250 мл;
  • имбирь в порошке – 0,3 ч. л.;
  • кардамон – 0,2 ч. л.;
  • мускатный орех – 0,2–0,3 ч. л.;
  • зеленый чай – 1 ч. л.;
  • черный индийский чай – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Воду поставить на огонь.
  2. Добавить имбирь, зеленую заварку, кардамон.
  3. Когда закипит, добавить черный чай с молоком и мускатный орех.
  4. Прокипятить 5 минут, затем на столько же оставить настаиваться.
Чай с медом – это напиток, который знаменит своими полезными свойствами. Для его готовки используют зеленые и черные сорта листьев, добавляют в состав молоко, имбирь, клюкву, мяту, корицу, лимон, которые разнообразят вкус. Чай с лимоном – польза, вред и способы приготовления вкусного напитка Чай с лимоном – универсальный напиток в любой сезон. Он освежает, будучи холодным, а зимой предотвращает появление простуды и тонизирует. В сочетании с заваркой цитрусовый сок помогает похудеть, такое питье насыщает витаминами и аппетит снижает.
Чай с имбирем – лучшие способы заваривания полезного напитка Чай с имбирем – вкусный согревающий напиток, свойства которого результативно применяются для оздоровления организма и укрепления иммунитета. Приготовить питье можно, исполняя на практике проверенные временем рецепты и советы опытных кулинаров.Облепиховый чай – рецепт, приготовление которого позволит результативно согреться в холода полезным напитком. Многочисленные версии питья предоставят возможность каждому выбрать приемлемый вариант, удовлетворив индивидуальные потребности.

Источник: https://womanadvice.ru/chay-s-molokom-polza-vred-i-vkusnye-recepty-neobychnogo-napitka

Правила приготовления традиционного английского чая с молоком

Чай с молоком рецепт

Чай с молоком – не только традиционный напиток англичан. Он обладает массой полезных свойств. А добавление имбиря в чай с молоком наделяет напиток ценными характеристиками.

Смешиваясь, чай и молоко, не теряют своих полезных свойств. Так, в молоке содержится кальций, а в чае антиоксиданты. А они, как известно, отвечают за продление молодости, помогают бороться с раком и старением.

Для начала нужно ополоснуть заварник кипятком. После чего взять по 1 ч. л. листьев на каждую порцию чая. Добавить воду с температурой до 75-80 градусов. Настаивать около 7 минут.

Порой можно встретить советы о том, что чай нужно заливать кипятком. Но такой способ, пусть и не сильно влияет на вкусовые достоинства чая, все же убивает в нем большую часть полезных веществ.

В Китае, на родине этого вкусного благородного напитка, никогда не заливают листья кипятком.

Когда чай заварился, налейте в кружку (200 мл), около 70 мл молока. Добавьте заварку. Если есть желание, можно положить сахар.

Но важно помнить о том, что эта сладость не сильно полезна. И даже вредна, если употреблять сахар выше допустимой нормы.

Лучший кофе получается, если кофейные зерна смолоть непосредственно перед завариванием? Читайте о том, как выбрать кофемолку для дома.

Настоящий парагвайский чай мате порадует вас оригинальным вкусом и ароматом. Все правила того как заваривать мате в калебасе, читайте тут.

Чай с молоком и имбирем

Если добавить в напиток имбирь, который по праву считается очень полезной приправой, можно укрепить защитные, иммунные функции своего организма.

Читайте так же:  4 разновидности чая Черный Дракон

Имбирь помогает быстрее вылечить простудные болезни, обладает согревающими свойствами, является мощным афродизиаком.

Кроме остро-пряного вкуса и запаха, имбирь в чае с молоком имеет такую ценность:

  • Укрепление сердца и сосудов;
  • Выведение токсинов;
  • Очищение печени;
  • Стимуляция метаболизма;
  • Избавление от газообразований;
  • Стимуляция работы ЖКТ.

Рецепт чая с имбирем

  1. Корень имбиря (размер до 4 см);
  2. 2 литра молока;
  3. 2 ст. л. зеленого чая.

Измельчить имбирь. Сделать чайную заварку. Залить молоком. Все соединить. Довести до кипения. Оставить на 20 минут. Пить чай по 40-60 мл в течение дня.

Любите черный или зеленый чай? Употребляйте напиток в первой половине дня. Если пить чай с молоком вечером, то заснуть вам будет сложно. Также заваривать имбирный чай можно и без молока.

Важно: одной заварки хватает максимум на два раза. Третье заваривание чая уже почти не содержит полезных микроэлементов и теряет все свои вкусовые свойства.

Рецепт чая с молоком для похудения

Чай с молоком стимулирует обмен веществ в организме, часто используется разными диетами для похудения и снижения веса. И действительно, если пить зеленый чай, то из организма выводятся шлаки.

Чтобы ощутить желаемый результат, необходимо пить от двух кружек каждый день. Этом случае процесс похудения будет легким и быстрым.

Черный чай с молоком для похудения нужно пить 2 раза в день, зеленый – трижды. Также можно использовать как мочегонный чай, но концентрацию следует уменьшить.

Если пить чай теплым, то можно легко похудеть. Чтобы усилить эффект и полезность, следует употреблять напиток через полчаса после и за 40 минут до еды.

Важно: не пейте чай натощак (особенно черный), иначе может появиться изжога и тошнота.

Чай с молоком для лактации

Чай с молоком никак не повредит лактации, но по утверждению ВОЗ, положительного влияния также не будет. Зато травяные чаи создают для этого самые благоприятные условия.

Читайте так же:  5 особенностей Хельбы, желтого чая из Египта

Особого внимания заслуживают:

  • Чай с мятой, мелиссой;
  • Травяной чай с тмином, фенхелем, укропом.

Хорошие результаты для повышения лактации обеспечивают другие способы: частое прикладывание новорожденного груди, тактильный контакт с малышом, благоприятная и спокойная психологическая обстановка дома.

Любите кофе с молоком? Если в молочный кофе добавить еще шоколад получится мокачино. Узнайте больше о том, как приготовить мокачино, чтоб не смешались слои кофе, молока и шоколада.

Хотите избежать проблем с почками? Фиточаи уберегут ваше здоровья, читайте, как заваривать шиповник для почек здесь.

Вам не нравятся остатки кофейной гущи в кофе? Попробуйте заваривать кофе во френч прессе, подробности по ссылке: https://ahotcup.com/chai/prigotovlenie-chai/french-press.html

Благодаря молоку, в чае снижается уровень кофеина. Если есть желание пить этот вкусный напиток, важно помнить: молоко и чай легко усваиваются.

Даже больше: чай помогает молоку быстрее расщепляться и участвовать в обмене веществ. Когда есть проблемы в работе сердца или сосудов, полезнее пить чай с молоком.

Несмотря на то, что количество антиоксидантов в чае снижается, оставшаяся часть продолжает выполнять свои функции, защищая организм от вредных факторов.

Другими полезными свойствами чая с молоком являются:

  • Стимуляция работы нервной системы;
  • Повышение активности головного мозга;
  • Улучшение настроения, бодрость.

Противопоказания чая с молоком

Количество антиокидантов в чае с молоком немного снижается: компоненты молока их частично нейтрализуют. В этом и состоит минус напитка.

Приятно, что у поклонников чая есть альтернатива: чай с соевым молоком. В нем не содержатся катехины, которые препятствуют целебной работе антиоксидантов.

Если нет противопоказаний по употреблению, то вред чай не принесет. Правда, есть особенности, о которых нельзя забывать:

  • Не добавляйте много сахара в чай (макс. доза – 2 ч. л. на 200 мл. жидкости);
  • Не оставляйте заварку на ночь в теплом месте;
  • Молоко снижает количество антиоксидантов в чайном напитке;
  • Нельзя пить чай сразу после еды;
  • Пейте не больше 3 чашек каждый день;
  • Откажитесь от этого напитка перед сном, иначе у вас может появиться бессонница.

Отдаете предпочтение кофе? Читайте рецепт латте макиато – смешанные особым способом эспрессо и молоко.

Настоящий восточный кофе принято готовить в джезве. Для того чтоб кофе не окислялось, рекомендуется использовать керамическую джезву, подробнее тут.

На десерт к кофе отлично подойдет что-то сладкое, например горячий шоколад. Рецепт приготовления кофе с горячим шоколадом по адресу: https://ahotcup.com/recepty/deserty/gotovim-goryachijj-shokolad-doma.html

Умеренное употребление чая с молоком станет не только вкусным дополнением обеденного стола. Но и принесет пользу вашему здоровью.

Читайте так же:  5 видов чая с корицей для здоровья и стройности

Источник: https://ahotcup.com/chai/drugie/chajj-s-molokom.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.